Bu çorbanın tarifini her şeyden önce fuar yarısına sunuyorum. Plaj sezonu çok yakında ve çoğumuz yaz aylarında tamamen silahlanabilmek için kilo vermek için çeşitli diyetler yapıyoruz;) Çorba ile Mercimek ve tavuk çok basit ve hızlı hazırlanır ve ayrıca oldukça lezzetlidir, bu da önemlidir, ayrıca düşük kalorilidir ve kullanışlı. Pişirdiğinizden emin olun, kesinlikle beğeneceksiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kırmızı mercimek - 150 gr
Kuru soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Yaprak sapı kereviz - 80 gr
Kuzugöbeği - 150 g
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı.
Deniz tuzu - tatmak
Toz biber - tatmak
Tavuk fileto - 200 gr
Maydanoz - 10 gr
Domates - 1 adet.
Su - 1,5 l
Nasıl pişirilir:
Tüm yiyecekleri hazırlayın. Miktar, 2 litrelik tencere için belirtilmiştir.
Soğanları ve havuçları soyun, kalan sebzeler ve tavuk fileto ile akan su altında yıkayın. Mercimeği birkaç kez iyice durulayın.
Ağır tabanlı bir tencereye minimum miktarda yağsız rafine yağ dökün. Orta ateşte ısıtın, içine doğranmış soğan, kereviz ve havuç koyun. Sebzeleri yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin.
Dörde bölünmüş mantarları ekleyin. Her şeyi bir iki dakika daha birlikte kızartın.
Sonra yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyin. Karıştırın ve bir buçuk litre sıcak suya dökün. Kaynadığı anda, et suyunun yüzeyindeki tüm köpüğü çıkarın, ısıyı düşürün, tavayı bir kapakla kapatın ve çorbayı 10 dakika pişirin.
Bir süre sonra tavuk filetoyu küçük küpler veya ince bir blok halinde kesin, bir tencereye aktarın. 10 dakika daha pişirin. Mesele şu ki, kırmızı mercimek çok çabuk pişiyor, bu yüzden tamamen kaynamadığından ve çorbanızın püre haline gelmediğinden emin olun.
Tavuğu ekledikten beş dakika sonra doğranmış domatesi et suyuna koyun.
Süre geçtikten sonra çorbayı tuzlayın ve karabiber ekleyin, kalan köpüğü çıkarın. Taze maydanozu keskin bir bıçakla ince ince doğrayın, tencereye ekleyin, karıştırın ve hemen ocağı kapatın. Kabı bir kapakla kapatın, servis yapmadan önce tüm tatların karışması için yemeğin 10-15 dakika demlenmesine izin verin.
Hazırlanan kırmızı mercimek ve tavuk çorbasını porsiyonlara dökün. Pirinç veya çavdar ekmeği ile servis yapın.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!