Birçoğunun bildiği gibi, bir ekmek yapımcısında sadece ekmek ve kek pişirmekle kalmaz, aynı zamanda yoğurt, reçel, tereyağı yapabilir ve ayrıca köfte, rulo ve pizza için mükemmel bir hamur yoğurabilirsiniz. Mutfak uzmanının tek yapması gereken, talimatların basit talimatlarını takip etmektir: gerekli ağırlık-hacimde yiyecek alın, kabı tam sırayla doldurun. Mutfak ünitesi, tüm zahmetli sorunların üstesinden mükemmel bir şekilde gelir.
Böylece, bir ekmek yapımcısındaki köfte hamuru gerekli plastisiteyi, tekdüzeliği, yumuşaklığı ve pürüzsüzlüğü alır, ince bir pastaya kolayca esner ve ardından et dolgusunu güvenilir bir şekilde tutar. Karıştırma süresi üreticiden üreticiye farklılık gösterebilir, ancak ortalama olarak yaklaşık 100 dakika veya daha fazladır.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Buğday unu, birinci sınıf - 300 g
Yumurta - 1 adet.
Su - 170 ml
Tuz - 1 çay kaşığı l.
Adım adım tarif:
Bir ekmek yapımcısında köfte için köfte yapmak için yiyecekler listesini kullanın. Kovanın dibine bir spatula takmayı unutmayınız.
Su, oda sıcaklığında temiz içme suyudur, makine otomatik olarak optimum ısıtmayı ayarlayacaktır. Tek lezzet arttırıcı tuzdur. Mayasız hamurda ne biber, ne kuru sarımsak ne de başka baharatlar bulunur. Bu arada, nötr bir tada ve yüksek plastisiteye sahip bir un tabanı, köfte, khinkali oluşturmak için uygundur.
Sıvı bileşen, yumurtalı sudur. Önce bir ölçü kabına bir yumurta sürmenizi, ardından kenarına su dökmenizi tavsiye ederim. Gerekli sıvı hacmini belirlemek daha kolay ve daha uygundur. Bir kovaya 230 ml dökün.
En yüksek dereceli buğday ununu önceden eliyoruz - oksijenle doldurun ve aynı zamanda olası kirlenmeyi giderin. Bir kaba, ardından bir yumurta ile su dökün.
Un slaydının üzerine bir çay kaşığı tuz atın. Müdahale etmiyoruz, herhangi bir manuel çaba sarf etmiyoruz. Kovayı ekmek makinesinin boşluğuna indirip "Hamur" modunu açıyoruz.
Köfte ve pizza için hamur yoğurmam 103 dakikamı alıyor. Son sinyali bekliyoruz. Topağı çıkarıyoruz, geniş bir yüzeyde hafifçe yoğuruyoruz ve daha fazla çalışmaya devam ediyoruz.
Elastik hamuru açın. Küçük çaplı yuvarlak iş parçalarıyla bölüyoruz. Ekle et dolgusu, köfte oluştururuz. Hemen tuzlu kaynar suda kaynatın veya ileride kullanmak üzere yarı bitmiş ürünü dondurun.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!