Fırında tavuklu pilav, aileyle günlük bir akşam yemeği için doyurucu bir ana yemektir. Bu kadar popüler bir ürün kombinasyonu her zaman mükemmel sonuçlar verir.
Pilav sırasında et suları sayesinde pirinç daha sulu ve daha aromatik hale gelir. Pişirdikten sonra her zaman sert ve ufalanan uzun taneli pirinç ezmelerini seçin.
Yemeğin "soluk" olmaması için, onu sebzelerle desteklemeyi öneriyorum. Hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanabilirsiniz. Pirincin rengarenk olmasının yanı sıra kendi tat ayarlamalarını da ekleyerek daha uyumlu hale getireceklerdir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Tavuk - 600 gr.
Uzun taneli pirinç - 200 gr.
Kuru soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
Dondurulmuş sebze seti (yeşil bezelye, taze fasulye, mısır) - 200 gr.
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Baharatlar (kırmızı biber, köri, öğütülmüş sarımsak, kekik) - 10 gr.
Tuz, karabiber - tatmak
Su - 400 ml.
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Başlangıçta tavuğu baharatlarla marine edin. Bunu yapmak için eti akan su altında durulayın, nemi bir peçete ile silin, geniş bir kaba koyun ve belirtilen baharat ve tadı tadı ile iyice doldurun. Sebzeleri ve pirinci hazırlarken tavuğu 30 dakika bu durumda bırakın.
Taze sebzeleri yıkayın. Üst katmanı havuç ve soğandan çıkarın. Biberleri ikiye bölün, içindeki tohumları kazıyın. Bundan sonra, tüm sebzeleri aynı şekle sahip küçük parçalar halinde kesin.
Ocağa bir tava koyun, içine 2 yemek kaşığı ısıtın. sebze yağı. Önce yayı atın. Ayrı ayrı 2 dakika soteleyin, ardından dilimlenmiş havuç ve biberleri ekleyin. Yumuşayana kadar her şeyi kızartın.
Sebze karışımını yana kaydırın ve donmuş sebzeleri boş bir yüzeye koyun. Önceden buzunu çözmenize gerek yoktur. 3 dakika kızartın.
Kabuğu çıkarılmış tane akan su altında durulayın, tüm sıvıyı boşaltın. Pirinci bir kaşık daha sıvı yağ ile tavaya koyun. Bir süre sebzelerle kızartın, yanmaması için düzenli olarak karıştırın.
Tavanın içindekileri ateşe dayanıklı bir kaba dökün ve bir spatula ile pürüzsüz hale getirin. Üzerine baharatlarla marine edilmiş tavuğu koyun. Ardından, pirinci tamamen kaplayacak ve yarısı eti saracak şekilde gerekli miktarda su dökün. Tat vermek için sıvıyı tuzlayın.
Fırını önceden 200 derece ısıtın, kalıbı orta seviyeye koyun. Fırın sıcaklığını 180 dereceye düşürün. Pirinci sonraki 35-45 dakika boyunca tavuk ve sebze ile pişirin. Altın rengi kahverengi bir et istiyorsanız, pişirme bitiminden 10 dakika önce sıcaklığı tekrar artırın.
Bitmiş yemeği hafifçe soğutun, tabaklara yerleştirin.
Afiyet olsun!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!