Sıvı turtalar birçok ev hanımı arasında çok popülerdir. Sonuçta çok çabuk hazırlanıyorlar. Hamur, yumurta, kabartma tozu ve un eklenerek kefir ile yoğrulur. Dolgu olarak çeşitli sebze karışımları, et, balık, pilav ve konserve kullanabilirsiniz. Bugün sebzeleri tercih etmeyi öneriyorum, çünkü bunlar sadece dökme hamurun hassas yapısı ile mükemmel bir şekilde birleşmekle kalmıyor, aynı zamanda bölümlerde muhteşem görünüyorlar. Öyleyse başlayalım!
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kefir - 1,5 su bardağı
Un - 1,5 su bardağı
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Tuz - 1 çay kaşığı
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
Dondurulmuş sebze karışımı - 200 gr
Adım adım tarif:
Kefir üzerine lezzetli bir likit turta pişirmek için ürünleri tarif listesine göre hazırlayacağız. Herhangi bir sebzeleri kullanabilirsiniz, benim durumumda bezelye, kırmızı ve yeşil fasulye, havuç ve mısır içeren donmuş bir karışımdır.
Ayrıca şunlara ihtiyacımız var:
- 200 ml hacimli ölçüm kabı;
- parşömen;
- küçük dikdörtgen fırın tepsisi.
Derin bir kaseye ılık kefir dökün, tuz ve bir çay kaşığı kabartma tozu (veya 0,5 çay kaşığı karbonat) ekleyin. İyice karıştırın ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
Daha sonra yumurtaları çırpın ve sıvıya eşit şekilde yayılması için tekrar karıştırın.
Yavaş yavaş elenmiş buğday ununu ekleyin, tek bir parça kalmayacak şekilde karıştırın ve hamuru homojen bir kıvama getirin.
Kalınlık açısından gözleme hamuruna benzemelidir. Sebzeleri kendimiz tutarken kaseyi bir kurulama bezi ile örtün.
Küçük bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve donmuş karışımı ekleyin. Kaynama anından itibaren 3 dakika kaynatın, ardından sebzeleri bir elek üzerine koyun.
Hafifçe soğumalarını bekleyin ve ardından hamura ekleyin. Karıştıralım.
Isıya dayanıklı kalıbı içi parşömenle örtün, hamuru dizip düzeltin.
180 derece önceden ısıtılmış fırına 30-35 dakika gönderelim. Turtanın hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol ediyoruz, tam ortasından deliyoruz, eğer çubuk kuruysa - pişirme hazır, onu çıkarabiliriz.
Pastanın dibi ıslanmaması için bir tel rafa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Daha sonra porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Yoğurtlu turtayı sebzelerle doldurmak çok lezzetli ve güzel çıkıyor. Bir fincan ile servis edilebilir Çay veya ekmek yerine ilk kurslar.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!