Her türlü turşuyu seviyorsanız ve hazırlıkları daha çeşitli hale getirmeye çalışıyorsanız, kış için salamura petrol tarifine dikkat etmenizi öneririm. Elbette, birçok mutfak uzmanı artık birkaç saat içinde mantarları turşu yapmanın yollarını hayal ediyor - ve sonuç mükemmel. Ama yine de her an servis edilebilen veya salata yapımında kullanılabilen bidonların raflarında mantar turşusu görmek istiyorsanız bize katılın.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kuzugöbeği - 1 kg
Su - 600 ml
Sarımsak - 3 diş
Dereotu - 6 dal
Sirke - 4,5 yemek kaşığı
Şeker - 3 çay kaşığı
Tuz - 3 çay kaşığı
Karabiber - 0,5 çay kaşığı
Açıklama:
Tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Kuzugöbeği her boyutta kullanılabilir, ancak ne kadar küçük olursa, meze o kadar çekici görünür. Üç adet yarım litrelik kavanoz hazırlayın.
Turşuyu hazırlayalım. Bunu yapmak için tavaya su (600 ml) dökün, tuz ve şeker ekleyin, karabiber ekleyin. Ayrıca buraya defne yaprağı da ekleyebilirsiniz. Turşuyu birkaç dakika kaynatın. Sirke eklemeyin!
Mantarları yıkayıp kurulayın. Ayrı bir tencerede 5 dakika kaynatın - turşunun içinde değil! Mantarları kaynar sudan çıkarmak için - boşaltın, ihtiyacımız yok.
Hazırlanan kavanozları iyice yıkayın, uygun bir şekilde sterilize edin. Ardından kapakları 10 dakika kaynar suda kaynatın.
Her kavanozun dibine birkaç dal dereotu ve bir diş sarımsak koyun.
Kaynar turşunun içine haşlanmış petrolleri batırın. 5 dakika kaynatın.
Sıcak mantarları kavanozlara yerleştirin. Sonra turşuyu dökün. Her bir kavanoza 1,5 yemek kaşığı% 9 sirke ekleyin.
Hemen sıkıca sarın. Hemen tenekeleri ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve bir gün yalnız bırakın.
Sıradan bir apartman dairesinde bile, haddelenmiş salamura petrolleri bir mahzende veya kilerde saklayabilirsiniz.
Kış için başarılı hazırlıklar!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!