Lecho "Bens Amca" son zamanlarda diğer koruma alanları arasında çok popüler hale geldi. Kabak varlığıyla normalden farklıdır. Onlar sayesinde, hazırlığın çok daha sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Tüm sebzeler dilimlendiğinden pişirme işlemi en hızlı değildir. Lecho'da pilav sırasında domates karışımına ek olarak salça ilave edilerek yemeğin tadı ve rengi daha yoğun hale gelir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kabak - 1,5 kg.
Tatlı biber - 1 kg.
Domates - 1 kg.
Soğan - 1 kg.
Ayçiçek yağı - 200 ml.
Sarımsak - 20 gr.
Tuz - 20 gr.
Şeker - 250 gr.
Sirke% 9 - 50 ml.
Su - 0,5 l.
Domates salçası - 100 gr.
Adım adım tarif:
Bileşenleri listeye göre hazırlayın. 4 litre hazır atıştırmalıklar için ürün sayısı belirtilmiştir.
Kabağı durulayın, ince şeritler halinde kesin. Deriyi soymanıza gerek yoktur. Sebzeleri dilimlemek (istenirse) küçük veya büyük olabilir, ancak orta büyüklükte iseler en lezzetli olurlar.
Biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini ve yumuşak bölmeleri çıkarın, eti şeritler halinde kesin. Soğanı soyun, aynı şekilde doğrayın.
Domatesleri çalkalayın, dilimler halinde kesin, bir blender kasesine koyun ve püre olana kadar çırpın. Bunun için kıyma makinesi de kullanabilirsiniz.
Tüm sebzeleri büyük bir tencereye koyun, doğranmış sarımsak ekleyin. İçeriği olan kabı orta ateşte koyun.
Sonra tuz ve şeker ekleyin, bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın. Güveç yapmaya devam edin.
Sebzeler suyunu çekip irileşmeye başlayınca domates karışımını üzerlerine ilave edin. Sonra salçayı ilave edin, eşit şekilde dağılması için tekrar karıştırın.
Leçoyu önümüzdeki 40 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Karışımın dibinin yanmaması için periyodik olarak karıştırın.
Güveç bitiminden 5 dakika önce sirkeye dökün. Yemeğin tadına bakın, gerekirse tuz ve şeker ekleyin.
Sıcak kütleyi ateşten hemen steril kavanozlara paketleyin, kapakları sıkıca kapatın.
Soğutun ve Bens lecho'yu karanlık, kuru bir yere götürün.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!