Şeker yararlı bir ürün değildir, insan beslenmesinde fazladır, pek çoğu onu değiştirmenin yollarını arıyor. Bazı insanlar "kimyasal" tatlandırıcılar kullanırlar, ancak bileşimlerinden dolayı sağlığımız için şekerden daha tehlikeli olabilirler. Bu nedenle, organik ürünler kullanmak en iyisidir - sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdırlar.
Önemli!Vilkin. Proeşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zaman her zevke uygun ilginç makaleler ve kanıtlanmış yazar tarifleri bulacaksınız.
Kahverengi pirinç şurubu
Bu, şekeri değiştirmek için en iyi seçenektir. Tadı karamel gibidir, ancak şurup o kadar şekerli değildir ve bileşiminde glikoz, maltoz ve maltotrioz içerir.
Her türlü yemeği pişirmek için uygundur: tahıllar, meyve salataları, tatlılar. Isıtıldığında, şurubun yüzeyinde birçok insanın gerçekten sevdiği çıtır bir kabuk oluşur.
Bu ürünün tek dezavantajı yüksek glisemik indeksi ve kalori içeriğidir. Bu nedenle şeker hastalığınız veya fazla kilonuz varsa kullanmamalısınız.
Hindistan cevizi şekeri
Böyle bir ürün, meyve salkımının suyundan yapılır. Daha yaygın şeker ikamelerinin aksine, tadı daha az tatlıdır.
İki tipte mevcuttur:
- şurup;
- pudra.
Organik kökeni, minimum işleme tabi tutulması nedeniyle hindistan cevizi şekeri, magnezyum ve çinko dahil olmak üzere birçok besin içerir.
Bu ürünü kullanmanın avantajı, bu ürünün glukagon hormonu üretmesidir: metabolizmayı hızlandırır ve kalp fonksiyonunu iyileştirir.
Kudüs enginar şurubu
Toprak armut aynı zamanda yararlı bir şeker ikamesidir. Şurup, hoş bir dokuya ve hafif bir tada sahiptir. Isıl işlemin ürünün kıvamını etkilememesi nedeniyle şurup, sıcak tatlıların hazırlanmasında da kullanılabilir.
Kullanmanın faydaları:
- düşük GI, bu nedenle yemeğe şurup eklemek, figürünüzü hiçbir şekilde etkilemeyecektir;
- şeker seviyelerini stabilize etme yeteneği;
- azalmış insülin gereksinimleri.
Bu özellikler şurubu şeker hastaları için ideal kılar.
Agavi şurubu
Balı andıran hoş bir tada sahip tanınmış bir ürün. Bileşimdeki demir, kalsiyum ve fruktoz varlığı nedeniyle oldukça faydalıdır. Şurup şekerden çok daha tatlıdır, bu yüzden tatlılara biraz eklemeniz gerekir.
Bu ikame, gastrointestinal rahatsızlıklardan muzdarip olanlar için atılmalıdır.
Bal
En ünlü ikame. Hoş tadının yanı sıra içeriğindeki vitamin ve antioksidanlar sayesinde de faydalıdır. Bal vücudun savunmasını artırdığı için soğuk algınlığı için alınması faydalıdır.
Önemli olan, ürünü ısıtmaya maruz bırakmamaktır, çünkü bu, besin maddelerinde bir azalmaya, kanserojenlerin ortaya çıkmasına neden olur.
Enginar şurubu
Enginar şurubu tatlı ve sağlıklıdır. Diyetinize dahil etmek, bağırsak fonksiyonunuzu normalleştirmenize izin verirken, düşük glisemik indeksi nedeniyle figürünüzü hiçbir şekilde etkilemez.
Stevia
En tarafsız ikame olarak kabul edilir. Stevia, pek çok insanın sevmediği oldukça özel bir tada sahiptir. Ancak ürün:
- kullanım için kontrendikasyonları yoktur;
- 0 kalori içerir;
- kan şekeri seviyelerini değiştirmez.
Stevia kahveye, diğer sıcak içeceklere ve unlu mamullere eklenir. Üç şekilde satılır: tabletler, şurup ve toz.
Akçaağaç şurubu
Şurup, akçaağaç özünden yapılır. Bu yararlı bir üründür - vitaminler, antioksidanlar, çinko içerir.
Sadece şekerin değil reçellerin de en faydalı ikamesidir; tatlılara, unlu mamullere ve meyve salatalarına eklenir.
Şurup
Pekmez şeker üretiminden sonra kalırken, demir ve kalsiyum dahil besinlerin çoğu bu üründe kalır. Pekmez yoğun ve viskozdur.
Genellikle tatlı yapımında kullanılır. Ürün şekerden daha tatlı olduğu için tadı bozmamak için yemeklere dikkatlice eklemeniz gerekir.
Lucuma tozu
Sofralarımızda oldukça nadir bulunan bir ürün. Vitamin, lif ve karbonhidrat bakımından zengindir.
Lucuma tozu tüketimi vücudun savunmasını artırır, onu bezler ve vitaminlerle zenginleştirir. Hamilelik, şeker hastalığı için faydalıdır
Daha ilginç makaleler:
Sağlık için tehlikeli TOP-9 mutfak alışkanlıkları
Makaleyi beğendiyseniz, beğenin (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Tüm makaleler ve yazarın tarifleri web sitesinde bulunabilir:https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!