İnternette pek çok yararlı ve hiç yararsız beslenme tavsiyesi bulabilirsiniz. Bazıları bilimsel kanıtlarla desteklenmediği için sağlık için çok tehlikeli olabilir. Bu nedenle, tam olarak ne hakkında konuştuklarını bilen doktorların, beslenme uzmanlarının görüşlerini dinlemek çok önemlidir.
Bu yazımızda size en sağlıklı tahıllardan bahsedeceğiz. Ve uygulayıcı Alexander Myasnikov onlardan bahsetti. Görüşüne ve sonuçlarına güvenilmelidir: o bir kardiyolog, sağlık ve sağlıklı beslenme üzerine 10'dan fazla kitap yayınlayan bir terapist.
Önemli!Vilkin. Proeşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman her zevke uygun ilginç makaleler ve kanıtlanmış yazar tarifleri bulacaksınız.
Yulaf ezmesi
Bu tahıl özellikle kardiyologlar tarafından takdir edilmektedir. Ve hepsi bitki lifindeki beta-glukan proteininin varlığından kaynaklanıyor.
Bitki proteinleri, hücrelerimizin yapı taşları oldukları için vücudumuz için çok önemlidir. Bitki lifleri ise zararlı kolesterolün kana emilimini engeller. Bu, kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini azaltır.
Oldukça yüksek kalori içeriğine rağmen - 100 g başına 300 Kcal'den biraz daha az olan Myasnikov, bu püresi hem sabah hem de akşam yemeyi tavsiye ediyor.
Yulaf ezmesi uzun süre emilir, uzun süre tokluk hissi verir. Aynı zamanda, glikozda keskin sıçramalar olmaz. Bu, kötü beslenme alışkanlıklarından vazgeçmeyi kolaylaştırır. Ayrıca geceleri küçük bir porsiyon yulaf ezmesi açlığı giderecektir. Bu, vücut için gereksiz ve tehlikeli yiyecekleri geceleri atıştırmayacağınız için fazla kilo verebileceğiniz anlamına gelir.
Ancak tüm yulaf ezmesi sağlıklı değildir. Dr. Myasnikov'a göre, minimum ısıl işleme tabi tutulan tahıllar kullandığı için düzenli Herkül kullanmak en iyisidir.
Ancak Ekstra yulaf ezmesi kullanmamalısınız: bu tür yulaf lapası, tahrip olmuş liflerden yapılmıştır, bu da çok kullanışlı olmadığı anlamına gelir.
İnci arpa
Pek çok kişi yanlışlıkla arpayı "yoksullar için yulaf lapası" olarak kabul eder (asker lapası, okul kantinleri için bir ürün, vb.). Ancak bunun çok faydalı olduğunu hatırlamakta fayda var.
Ve hepsi rafine tahılın proteinler ve vitaminler içermesi nedeniyle. Ancak en değerli bileşen, vücudumuzun ancak dışarıdan alabileceği amino asit lizindir:
- bağışıklık oluşumunda yer alır;
- kolesterol plaklarının oluşumuna neden olan maddelerin seviyesini azaltır;
- kan damarlarını temizler;
- kas oluşumuna katılır.
Dahası, böyle bir yulaf lapası lezzetli olabilir, sadece nasıl pişirileceğini bilmeniz gerekir. Dr. Myasnikov bunu kahvaltı ve akşam yemekleri için tavsiye ediyor. Yulaf lapasının tadını tam olarak ortaya çıkarmak için mantarla servis edilmelidir.
Karabuğday
Karabuğdayın faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Bu, gastrointestinal sistem hastalıkları, diabetes mellitus için değerli bir üründür.
Karabuğdayın bileşimindeki faydaları: bitkisel proteinler, vitaminler, potasyum, kalsiyum ve diğer eser elementler.
Bununla birlikte, her gün kullanmamalı ve tekli diyetlere oturmamalısınız - haftada 3-4 kez yulaf lapasını diyete dahil etmeniz önerilir.
Karabuğdayın avantajlarından biri, bu yulaf lapasının yavaş bir karbonhidrat olmasıdır: uzun süre doyurur. Bununla birlikte, böyle bir ürün bile vücut için gerekli bir besin kaynağı olamaz, bu nedenle yulaf lapası üzerinde reklamı yapılan diyetlerden vazgeçmek gerekir.
Pirinç
Kahverengi, koyu renkli tam tahıllı pirinç sizin için iyidir (ancak piyasada kırmızı veya siyah tahıllar bulabilirsiniz). Lif, vitaminler, statinler içeren pirinç kabuklarıdır - ikincisi vücuttaki kolesterol birikintilerini gidermeye yardımcı olur.
Ancak sıradan beyaz pirinç, irmik lapasından daha sağlıklı değildir: lif, vitamin, mineral yoktur. Bunlar vücudumuzun çok çabuk emdiği olağan "boş" kalorilerdir.
Bu tür pirincin büyük miktarlarda tüketimi pankreas üzerinde baskı oluşturacaktır. Ek olarak, beyaz pirincin diyete dahil edilmesi, yağ dokusunun birikmesine yol açacaktır.
Ve bu, tam tersine aşırı kilo ile başa çıkmaya yardımcı olan karanlık muadilinden temel farktır.
Daha ilginç makaleler:
- Kırmızı Et: Sizi Vegan Yapacak 5 Gerçek
- Hâlâ inandığımız 9 yemek efsanesi
- Fast food neden tehlikelidir: uyuşukluk, aşırı kilo ve kanser
Makaleyi beğendiyseniz, beğenin (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Tüm makaleler ve yazarın tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!