Salatalıkların domates ile kombinasyonunu seviyorsanız, bu hazırlığın tarifini not ettiğinizden emin olun. Bugün bu sebzeleri ketçap bazlı domates turşusunda hazırlıyoruz (evde kullanabilirsiniz veya mağazadan satın alabilirsiniz).
Baharatlı domates sosundaki salatalıklar, belirgin bir keskinlikle tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Sebzeler halkalar halinde kesilir, bu nedenle ketçap onları daha iyi ıslatır ve bütün örneklerden çok daha kullanışlıdır.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Salatalık - 600 gr.
Ketçap - 100 gr.
Sarımsak - 2 diş
Acı biber - ½ adet.
Karabiber - 6 adet.
Karanfil - 3 adet.
Su - 350 ml.
Sirke% 9 - 5 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 1 yemek kaşığı
Adım adım tarif:
Bileşenleri listeye göre ve 700 ml'lik bir kap hazırlayın. 2 kutum var - 500 ml ve 200 ml. Salatalıkların miktarı boyutlarına bağlı olarak değişebildiğinden, salatalıkların ağırlığı genellikle değişir.
Sebzeleri yıkayın, kuyruklarını kesin, her kopyayı yaklaşık aynı kalınlıkta (0,5-1 cm) daireler halinde kesin.
Kabı saklama için hazırlayın - soda ile temizleyin, yıkayın, herhangi bir uygun şekilde sterilize edin. Kavanozların dibine kıyılmış kırmızı biber ve sarımsak karanfil ve karabiber koyun.
Salatalık dilimlerini sıkıca baharatların üzerine yerleştirin.
Aynı anda domates turşusunu hazırlayın. Kaynattıktan sonra ocağa bir kap su koyun, içindeki biber ketçapı eritin. Tuz ve şekeri ekleyin, defne yaprağına atın. Turşuyu 3 dakika kaynatın. Sonra sirkeyi dökün ve defne yaprağını çıkarın.
Sıcak turşulu kavanozlara salatalık dökün.
Sterilizasyon için ateşe bir tencere su koyun, altına kalın bir bez koyun. İş parçalarını yerleştirin ve suyu yavaş yavaş ısıtın. 500 ml'lik teneke kutunun pastörizasyon süresi suyun kaynadığı andan itibaren 10 dakikadır.
Kavanozları sudan çıkarın, hemen vidalı kapaklarla kapatın (steril). Battaniyenin altında baş aşağı soğutun.
Bir gün sonra salatalık kavanozlarını mahzene götürün.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!