Festival masasında ve hafta içi günlerde lezzetli ve popüler bir meze - patlıcan ruloları. Çanak tabaklardan o kadar hızlı uçuyor ki sürekli eklemeniz gerekiyor, bu yüzden biraz hazırlayın Bu sebzeden daha fazla kızarmış dilimler, böylece birkaç dakika içinde mayonezle yağlanabilir ve hızla bükülebilirler. İstifleme.
Küçük ekmekler dakikalar içinde hazırlanır, ancak patlıcan dilimlerinin kızarması için ince öğütülmüş buğday veya mısır unuyla ekmeklenmeleri gerekir. Dolgu için domates dilimleri, sarımsaklı doğranmış haşlanmış yumurta, fındıklı süzme peynir vb. Kullanabilirsiniz. - hayal gücünüzü sınırlamayın!
Çerezin buzdolabında saklanması halinde 1 günlük raf ömrü vardır, ancak genellikle asla bu kadar uzun kalmaz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Patlıcan - 2 adet. (büyük)
Domates - 4 adet. (küçük)
Buğday unu - 3 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ - 50 ml
Herhangi bir yağ içeriğinin mayonezi - 1.5 yemek kaşığı.
Sarımsak - 1 diş
Tuz - 2 tutam
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Patlıcanları suyla durulayın, uçlarını onlardan kesin. Mavi plakaları en fazla 0,5 cm kalınlığında, daha az olmayacak şekilde kesin, böylece şekillerini koruyabilirler. Dilimleri tuzla baharatlayın ve suyunun çıkması için 5 dakika bekletin.
Bir tabağa unu dökün ve her iki tarafına da patlıcan dilimini ekmek.
Bitkisel yağı, tercihen kokusuz tavaya dökün. Orta ateşte 1-2 dakika kadar ısıtın ve patlıcan dilimlerini ekleyin. Her iki tarafta 1-2 dakika kızartın. Hemen sızdırmaz hale gelmeleri için bunları yalnızca sıcak yağa koyduğunuzdan emin olun. kabuk kızartıldı, aksi takdirde un soğuk yağı emecek, mavilerden uzaklaşacak ve sigara içecek bir tavada.
Bitmiş kahverengimsi dilimleri bir tabağa veya tabağa aktarın ve soğutun.
Soyulmuş ve yıkanmış sarımsak dişini mayonez içine bastırın, karıştırın. Dilerseniz sarımsak tadı gerçekten hoşunuza gidiyorsa biraz daha ekleyebilirsiniz. Domatesleri durulayın, çekirdeklerini kesin ve dilimler halinde kesin.
Bir dilim patlıcanı tabağa koyun, üzerine sarımsaklı mayonez sürün. Sonra kenarına bir domates dilimi koyun, rulo haline getirin.
Böylece patlıcan rulolarının geri kalanını dolgu ile oluşturun. Buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğutun ve servis yapın.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!