Evet, evet, bu soru, özellikle süpermarketlerin raflarında bir milyon farklı sosis olduğu zamanımızda çok alakalı. Salata için en yüksek kalitede haşlanmış sosis kullandıklarına hiç şüphe yok - "Olivier" onunla birlikte Rus mutfağının bir sembolü haline geldi ve kesinlikle yabancı restoranlarda servis ediliyor, ancak malzemeleri karıştırıyor. Bunu genellikle soğan, domates, fasulye ile bulabilirsiniz, ancak çeşitli mutfak şaheserleri ile kimseyi şaşırtamazsınız.
Ancak soru çözülmeden kalır! Tabi ki yemeği lezzetli hale getirmek için kaliteli bir ürün almak istiyorum.
Rusya'da "Olivier" et ve av eti ile hatasız pişirilirdi; mağazalarımızda orman tavuğu, ne yazık ki yok - sadece bıldırcın ve etlik tavuklar. Böyle bir kuştan sıfır duyu ve kullanışlılık var!
Bu arada, mutfak uzmanları arasında yüzde olarak et veya sosis ilavesi konusundaki anlaşmazlık şu şekilde çıktı:% 50 yemeğe haşlanmış dana,% 50 haşlanmış sosis ekleyin. Ancak, yemeğin tütsülenmiş sosisle daha lezzetli olduğu bile var. Bununla birlikte, onlar da böyle çeşitli bir ürünü seçmenin ızdırabına takıntılı hale geldiler. Bence haşlanmış sosislerden çok daha fazla çeşit tütsülenmiş sosis var.
Bu nedenle, sulu ve lezzetli bir salata için, doğal bir kasada domuz pastırması veya domuz pastırması eklemeden birinci sınıf haşlanmış sosis seçiyoruz! Sosisler şu koşullara tabidir: "Ostankinskaya", "Doktorskaya", "Velyachya" ve en yüksek dereceli "Jubilee" "Süt". Böyle bir ürün, özellikle buzdolabı olmadan çabuk bozulur.
Yemeğin mayonez ile giydirilmesi nedeniyle sosisin yağlı olmaması gerektiğine inanılıyor. Bu arada, et parçaları olan haşlanmış bir sosis bile var, ancak jambon yok. Adı "Lyonskaya" dır. Öyleyse, ruh eşinizle ne kullanacağınızı tartışırsanız: et veya sosis, o zaman et katmanları olan bir sosis alın ve herkes mutlu olacak!
Asıl mesele, budama, un, çeşitli katkı maddeleri, pastırma, domuz pastırması ve sebze proteinine izin verdikleri için birinci ve ikinci sınıfları almamaktır. Yüksek kaliteli bir ürün için para ayırmayın, aksi takdirde düşük kaliteli bir yemeğin tüm tadını bozabilir! pişirmek salata "Olivier" zevkle ve sadece tatillerde değil!
Yazar: Alena Prika
Daha ilginç makaleler:
Tıkanmış kan damarlarını temizlemek için en iyi 8 ürünler
Gerçekte hangi sosislerden yapılır: katkı maddelerinin tam listesi
Bir daha McDonald's'a gitmemeniz için 10 neden
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!