Buzdolabında soslu bir hazırlığınız varsa pancar çorbasını çok daha hızlı pişirebilirsiniz. Ana bileşeni pancardır ve ek ürünler, genellikle havuç, soğan, biber ve domates gibi tadına göre değiştirilebilir. Üzerine domates salçası eklerseniz sos daha yoğun ve zengin olacaktır. Baharatlar tadı veya bu örneğe göre bileşime dahil edilebilir. Pancar çorbası için böyle bir sos, buzdolabında uzun süre saklanabilir.
Ve kocam, bu giyinmeyle daha da lezzetli olduğunu söyledi. Sırrın ne olduğunu bilmiyorum :)
Malzemeler:
- Pancar - 2 adet.
- Domates - 2 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Su - 200 ml.
- Şeker - 1 çay kaşığı
- Tuz - 1 çay kaşığı
- Domates salçası - 1 yemek kaşığı
- Sirke - 1 yemek kaşığı
- Bitkisel yağ - 40 ml.
Nasıl pişirilir:
Listedeki tüm yiyecekleri hazırlayın. Sebzeleri soyun, iyice yıkayın.
Soğanı orta boy küpler halinde kesin. İçerideki tohumları soyun ve aynısını doğrayın.
Ateşe büyük bir tava koyun, yağı dökün, ısıtın. Sonra dilimlenmiş soğan ve biberi ilave edin.
Orta ateşte 3 dakika yağda sebzeleri yumuşayana kadar kızartın, ara sıra karıştırın.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Talaşları sebzelerle birlikte tavaya atın.
Pancar için de aynısını yapın.
Sebzeleri iyice karıştırın.
5 dakika kızartın, ardından salçayı ekleyin.
Macunu daha iyi dağıtmak için biraz su dökün. Tuz ve şeker ekleyin.
Karışımı kapalı, kısık ateşte 20 dakika pişirin. Son olarak doğru miktarda sirke dökün.
Sıcak kütleyi steril kavanozlara yayın, kapaklarla sıkıca kapatın.
Soğuduktan sonra pancar çorbası boşluklarını buzdolabında saklayın.
Yazar: Svetlana Denisova
Ilginç makaleler:
Kalsiyumun En İyi 10 Besin Kaynağı
Gençliği uzatacak EN İYİ 7 ürün
Demansa neden olan 8 yiyecek
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!