Salatalık lecho, popüler bir kış atıştırmalığı için yeni bir yaklaşımdır. Tabanı domates salçasından hazırlıyoruz. Salatalık ana bileşen olacak, dolmalık biber ve soğan eklediğinizden emin olun. İstersen havuç fırlatabilirsin. Salatalık lecho, salatalıkların verdiği alışılmadık bir tatlı ve ekşi tada, renkli bir renge ve sululuğa sahiptir. Böyle alışılmadık bir boşluk, kilerinizi gelecek için normal dikişler arasında biraz çeşitlendirecektir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Salatalık - 1 kg.
Tatlı biber - 500 gr.
Kuru soğan - 150 gr.
Domates salçası - 200 gr.
Domates suyu (su) - 200 ml.
Bitkisel yağ - 70 ml.
Şeker - 2 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Defne yaprağı - 1 adet.
Yenibahar - 4 adet.
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Sirke - 1,5 yemek kaşığı
Adım adım tarif:
Listeden yiyecekler hazırlayın. Kullanılan kapların hacmi 1,5 litredir. 3 kutu 500 ml aldım.
Ocakta bir tencereye domates suyunu dökün (su mümkün). İçerisinde salça eritilir, tuz ve şeker eklenir, yağ eklenir. Birkaç dakika kaynatın.
Soğanı soyun, büyük dilimler halinde kesin.
Biberleri ikiye bölün, tohumları sıyırın. Hamuru orta kalınlıkta şeritler halinde kesin.
Salatalıkları yıkayın, boyutuna göre daire şeklinde veya yarıya bölün.
Önce soğan ve biber dilimlerini domates bileşimine ekleyin, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Sonraki 30 dakika boyunca kısık ateşte sebzeleri domatesde pişirin.
Bir süre sonra salatalıkları ekleyin, karıştırın. Karışımı 10 dakika daha pişirin. Ateşi en aza indirin, kabı bir kapakla kapatın, kütleyi periyodik olarak karıştırın.
Ateşten çıkarmadan birkaç dakika önce sirkeyi lecho'nun içine dökün. İstediğiniz lezzeti kendiniz ayarlayın.
Sıcak salatalık leçosunu domates salçası ile steril kavanozlara dağıtın, içindeki hava kabarcıklarını çıkardığınızdan emin olun. Buhar çıksın.
Ardından kavanozları steril kapaklarla sıkıca vidalayın, ters çevirin ve yavaşça soğuması için bir örtü ile sarın.
Bir gün sonra, boşlukları kışa kadar saklanmak üzere mahzene gönderin.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!