Sıradan haşlanmış sebzelerden yapılan en popüler salata, bunlara turşu ve mayonez gibi başka malzemeler eklerseniz şenlikli bir masada bile servis edilebilir. Tabii ki, Lent günlerinde, bu yemek rafine edilmemiş bitkisel yağ ile terbiye edilir: ayçiçeği, zeytin, mısır vb. ama her çeşit mayonezle süslemek bir kutlama için daha uygundur. Sarımsak.
Soğanlar, lezzet buketine hafif baharatlı bir not katacak. Daha narin bir tadı sevenler için soğan dilimlerini elma sirkesinde 15 dakika marine edin veya yeşil soğan kullanın.
Eklendiğinde, tahıl hardalı da uygundur (mağaza versiyonu), bu sayede salata daha renkli, şenlikli bir görünüm kazanacaktır. Taze otları unutma: dereotu, maydanoz vb. - yemeğe parlaklık katacaktır.
Malzemeler:
Haşlanmış pancar - 1 adet.
Haşlanmış havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Mayonez - 1,5 yemek kaşığı
Salatalık turşusu - 1 adet.
Tatmak için biber ve tuz
Tatmak için yeşillikler
Hazırlık:
1. Pancar ve havuçları tuzlu suda yaklaşık 20-30 dakika önceden kaynatın, ardından buzlu suda keskin bir şekilde soğutun ve sebzeleri 15-20 dakika daha bekletin. Kök sebzelerle yapılan bu prosedür, sıcak malzemeler yemeğin raf ömrünü 2-3 saate düşürdüğü için yapılmalıdır. Akşamları sebzeleri haşlayıp, sabahları salata hazırlayabilirsiniz. Pancarları soyun ve durulayın, orta boy küpler halinde kesin, dilimleri bir kaba koyun.
2. Haşlanmış havuçları aynı şekilde soyun, durulayın ve doğrayın, ardından pancarlara ekleyin.
3. Büyük bir salatalık turşusu kullanın - onu iki küçük salatalıkla değiştirebilirsiniz. Ürünü orta büyüklükte küpler halinde kesin ve suyunun çıkması için 5 dakika bekleyin. Salatalık turşusu küplerini hafifçe tahtaya bastırın ve fazla sıvıyı boşaltın. Bu yapılmazsa, yakıt doldurulurken çanak "yüzer". Dilimleri kaba ekleyin.
4. Soğanları soyun ve durulayın, yarım halkalar halinde doğrayın ve önceden yıkanmış doğranmış yeşilliklerle birlikte kaba ekleyin.
5. Seçtiğiniz mayonezi ekleyin, yemeğe tuz ve karabiber ekleyin. Bütün salatayı hafifçe karıştırın. Bu arada, servis bir süre sonra planlanırsa, doğranmış kesimler buzdolabında soğutulabilir ve servis yapmadan hemen önce mayonez ile baharatlanabilir.
Çanağı kaselere, salata kaselerine koyun, doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın.
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)