Doyurucu salata, yumurta ve mayonez sayesinde taze, sulu ve aromatikken, maydanoz, salatalık ve yeşil bezelye sayesinde. Bir veya iki kişilik hazırlanır ve aynı hızla yenir.
Böyle bir salatanın büyük bir kısmı tamamen doyurur, vücuda enerji verir ve yerini alır. akşam yemegi. Aileye hizmet için birlikte uygundur garnitürler ve Sıcak.
Tadı, yeşilliklerden birçok yönden faydalanır - maydanoz hariç, dereotu, kişniş, fesleğen ve herhangi bir kokulu bitki örtüsü kullanın.
Malzemeler:
Yumurtalar - 2 adet.
Yeşil bezelye - 100 g
Taze salatalık (büyük) - 1-2 adet.
Mayonez - 30-50 gr
Yeşiller - 2-3 dal
Tuz, karabiber - tatmak
Adım adım tarif:
Adım 1 - Evde salata yapmak için listedeki yiyecekleri alın. Fırsatınız varsa, bahçe mahsulünüzü hasat edin. Kesmeden önce yeşillikleri, salatalıkları iyice durulayın, kurumasını bekleyin.
Adım 2 - Bu tarifte salatalık dilimlemek fark yaratır. Çok ince, ince doğrarsanız veya talaşla ovalarsanız, çok fazla nem oluşur: salatalık suyu dışarı çıkarır. İsterseniz, bu seçenek de mümkündür, ancak sebzelerin kasıtlı olarak büyük doğranmış olduğu ünlü Yunan salatasının taraftarları için, burada benzer bir yöntemi tekrarlamanızı tavsiye ederiz. Daha sonra salatalığın sertliği hissedilir ve salata "yüzmez". Önce ikiye böldük, sonra - her bir parçayı tekrar ikiye ve uzunluğa. Yani salatalıkları dört uzun çubuğa ayırıyoruz. Sonra - oldukça geniş parçalar halinde.
Adım 3 - Doğranmış yeşillikleri sevin, bir bıçakla ince ve ince doğrayın veya bir doğrayıcıda kaydırın. Aroma yoğunlaşacak ve yeşil yulaf ezmesi ana sosla hızla karışacaktır. Ancak farklı davranabilirsiniz - yaprakları sert dallardan koparıyoruz. Ellerimizle bıçaksız ve doğaçlama yöntemlerle rahat hareket ediyor, her dalda suyu biriktiriyoruz.
Adım 4 - Sonra maydanozla salatalıklara yeşil bezelye ekleyin. Burada, hem dondurulmuş hem de sadece kapsüllerden genç ve konserve beyin çeşitleri (geleneksel Olivier'in bir parçası olan) uygundur. Dondurulduktan sonra bezelye yaklaşık 1 dakika kaynar suya daldırılır, hızlı bir şekilde bir kevgir içine atılır ve buzlu bir tepsiye yerleştirilir veya soğuk suyla durulanır. Bu şekilde ısıl işlemi aniden keseriz - buzlu bezelyelerin çözülme zamanı olur, ancak parlak açık yeşil rengini ve doğal tatlılığını kaybetmez.
Adım 5 - Son olarak haşlanmış yumurtaları, mayonezi, tuzu ve biberi ekleyin. Karıştırırız, deneriz.
Adım 6 - Salatayı sosu yaptıktan hemen sonra bezelye, salatalık ve yumurta ile servis edin.
Öğle yemeğinin daha sonra olması gerekiyorsa, servis yapmadan önce gerekli tüm ürünleri kesin, üzerini örtün / filme alın, buzdolabına koyun ve baharatlarla, mayonezle karıştırın.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak, yazarlara en büyük minnettarlıktır :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro