Sebze hasadı mevsiminde, yavaş bir tencerede haşlanmış kabak ile kendinizi memnun ettiğinizden emin olun! Bu hızlı ve hazırlaması kolay yemek hem bağımsız bir atıştırmalık olarak hem de et, balık vb. İçin garnitür olarak servis edilebilir.
Sadece kabağı değil, aynı zamanda kabağı da seçin - bu tür meyvelerin karışımı daha renkli ve sulu olacak ve baharat ve birkaç diş taze sarımsak veya birkaç tutam kuru öğütülmüş gibi tadacaklar. Taze otları unutmayın, kekik (tuzlu, kekik) özellikle yemekte parlaktır, ancak sıradan dereotu veya maydanoz bile haşlanmış kabağa unutulmaz bir aroma verebilir. İçinde yoğun tohumlar olmayan genç sebzeleri seçtiğinizden emin olun.
Malzemeler:
Kabak - 4 adet.
Soğan - 1 adet.
Bitkisel yağ - 50 ml
Kuru sarımsak - 3 tutam
Tatmak için biber ve tuz
Yeşiller - isteğe bağlı
Hazırlık:
İhtiyacınız olan yemeği hazırlayın.
Soğanlar çok pişiricide çok hızlı kızartıldığından, kabak meyvelerini önceden suyla durulayın, kuyruklarını onlardan kesin ve tabaklara kesin. Sonra her tabağı orta küpler halinde doğrayın. İsterseniz sebzeleri dilimler halinde kesin.
Bununla birlikte, geç çeşitlerin kabakları kullanılıyorsa, o zaman kabuğunu onlardan soymak ve içindeki tüm tohumları çıkarmak ve sadece posayı bırakmak gerekir.
Soğanları soyun, suyla durulayın ve yarım halkalar halinde kesin. Çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün, "Kızartma" modunu 5 dakika boyunca etkinleştirin.
Yağı ısıtın ve soğan dilimlerini kaseye ekleyin. Tekniğin kapağını kapatmadan soğanı yakmamak için ara sıra karıştırarak yaklaşık 1-2 dakika geçirin.
Sonra kabağı ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyin. Birkaç dal kekik veya başka otlar ekleyin. Kalan dakikalar için pişirin.
Bundan sonra, tekniği 20 dakika süreyle "Söndürme" moduna geçirin. Sebzeler sulu değilse, 50 ml sıcak su dökün. Kuru sarımsağı ekleyin ve cihazın kapağını kapatın.
Ses sinyalini bekleyin - çanağın şeklini koruması ve püre haline gelmemesi için kasenin içindekileri karıştırmanıza gerek yoktur.
Bir bip sesi duyulduğunda, ekipmanı ağdan kapatın, böylece "Isıtma" modunu etkinleştirmesin. Çok pişiricinin kapağını yavaşça açın ve buharın çıkmasına izin verin. Sebze dilimleri hafifçe küçülür, küçülür, ancak şeklini korur.
Haşlanmış kabağı yavaş bir tencereden tabaklara veya bir tabağa koyun, masaya servis yapın, soslar, hardal, ekşi krema vb.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)