Türkiye'de mega popüler bir yemek beyaz fasulye. Etle aynı şekilde yemek yapıyorlar. Hazırlanması çok kolaydır, ancak uzun zaman alır. Seçeneklerden biri sucuk (geleneksel kurutulmuş sosis) ile.
İçindekiler: kuru fasulye, sucuk, iri soğan, sarımsak, dolmalık biber, salça, tuz, baharatlar (karabiber, kırmızı dolmalık biber, kekik)
Pişirme metodu:
Fasulye geceden ıslatılmalıdır. Yıkanmış fasulyeleri tavaya dökün. Su dökün ve ateşe verin. Köpüğü periyodik olarak çıkarın.
Başka bir tavaya ayçiçek yağını alın, soğan ve sarımsağı kavurun, dolmalık biberi ekleyin. Birkaç dakika kızartın. Sucukları küçük parçalar halinde kesin. Domates salçası, tuz, baharatları ekleyin. karıştırıyoruz. Ve sucuk hazır olana kadar tekrar kızartın.
Haşlanmış fasulyeleri bir kevgir içine atın. Ve sucuklu bir tencereye aktarın. Karıştırın ve sıcak su ekleyin.
Bir süre daha pişirin, böylece tüm malzemeler karışır ve lezzetlerini paylaşır. Yanında pilav ve ayran ile servis ettiğinizden emin olun.