Minimum maliyet ve böyle harika bir sonuç! Deneyin!
maddeler:
domuz boğum
1 saat. l. tuz
0.5 saat. l. karabiber
sarımsak 5 diş
hazırlanması:
1., Domuz knuckle yıkayın kağıt havlu ile kurulayın. incik kemiğinden Kes, yavaşça mümkün olduğu kadar et ve cilde zarar vermeden.
2. derisinden eti ayırın. film sarılmak ve bir çekiç ile dikkatlice kapalı yendi ile Kapak.
3. Tuz ve karabiber et ve deriyle tuz ve sezonu ekleyin. askorbik asit baharat 1-2 hap olarak eklenen bazı pişirdikten sonra jambon güzel pembe rengini kaydedin.
4. Deriye et dönün. kıyılmış sarımsak ya da sarımsak serpin kuru toz kullanımı.
5. Cilt her tarafta onunla sarılır böylece, sıkı bir rulo haline eti kapatın.
Sonuçları düzeltmek için, rulo parçacığı için gereken ya da örgü bandaj konulmalıdır.
6. içeriye kenarlarını sabitlemek, plastik wrap rulo sarın suya maruz kalmamaktadır. Günde bir rulo için buzdolabında marine etmek bırakın.
7. Soğuk su ile tavada ve kapağa rulo koyun.
8. Su kaynama noktasına izin olmadan 4 saat boyunca film rulosu kaynatın, su sıcaklığı 80-90 ° ilgili olmalıdır.
9. Ham suyu içinde tamamen soğumasını hazırlamasına.
Sonra almak ve soğuk bir yere şekline baskı altına ve koydu.
Filmde hazır silindir boyunduruk olmadan 2-3 saat buzdolabına koyun. Sonra ince dilimler halinde kesilmiş ve hizmet vermektedir.
Afiyet olsun!
İpuçları Pişirme:
Bir rulo acı biber, zemin kırmızı biber veya defne yaprağı ekleyin;
zeytin, çekirdeği çıkarılmış, çok iyi domuz etinde birleştirilir;
biberiye, kişniş, barberries ve diğer baharatlar en benzersiz gurme lezzet Rolls oluşturmak için yardımcı olacaktır.
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!