Kahvaltı bize bütün gün enerji verir, lezzetli ve sağlıklı olmalıdır. Çırpılmış yumurtalar genellikle sabahları farklı çeşitlerde pişirilir. Bu tarif, küçük bir ürün yelpazesi gerektirir. Taze domates mevsiminde özellikle domates ve peynirle pişirilmiş çırpılmış yumurta lezzetlidir. Olgun, etli domatesleri seçin. Buzdolabında bulunan peyniri sert, beyaz peynir ve işlenmiş olarak alabilirsiniz.
Malzemeler:
Domates - 300 gr.
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Kuru soğan - 1/2 adet.
İşlenmiş peynir - 2 dilim
Tereyağı - 50 gr.
Tat vermek için tuz
Taze maydanoz (veya dereotu) - 2 dal
Adım adım tarif:
Adım 1 - Ürünleri listeye göre hazırlayın.
Adım 2 - Soyulmuş soğanları yarım halkalar halinde kesin.
Adım 3 - Bir tavada tereyağını ısıtın, ısı ortamını hazırlayın, soğan dilimlerini koyun ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kızartın. Soğan yarı saydam hale gelmelidir. Eğer beğenmezseniz çırpılmış yumurtaları onsuz pişirebilirsiniz. Ardından bu 2 adımı atlayın.
Adım 4 - Domatesleri durulayın, sapı kesin. Parçalara ayırın, kızarmış soğanın üzerine yayın. Çoğu insan yumurtalarda domates kabuğunun bulunmasından hoşlanmaz, bu nedenle önce onları kaynar suyla haşlayıp kabuğunu çıkarabilirsiniz.
Adım 5 - Tavayı bir kapakla kapatın ve 8-10 dakika pişirin. Domatesler renk değiştirmeli.
Adım 6 - Artık yumuşak olduklarına göre yumurtalar eklenebilir. Her birini önce bir kaseye kırıyoruz, sonra bir tavaya döküyoruz. Böylelikle bozulmuş yumurtayı yemeğe almayacağız. Eğer daha çok gevezelik ediyorsanız, önce bir kasede yumurtaları karıştırın ve ardından domateslerin üzerine dökün.
Adım 7 - Tuz. Yemeğin üzerine, önceden selofandan arındırılmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş peynir parçalarını yerleştirin.
Adım 8 - İstediğiniz gibi yemeği pişene kadar ateşin üzerine getirin. Yumurta sarısı yumuşayana kadar ekmeğin daldırılması 2-3 dakika, sertleşmesi 5-7 dakika sürer.
Adım 9 - Hazırlanan yumurtaları ince kıyılmış otlarla serpin.
Domates, soğan ve peynirli çırpılmış yumurta hazır. Sıcak servis yapın.
Buna lezzetli bir katkı kruton veya kızarmış baget olacaktır.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro