Ballı kek yapacaksanız en hızlı ve kolay yolu ekşi krema yapmaktır. krem - gerekli malzemeleri birkaç dakika ve bir incelik için birlikte çırpmanız yeterlidir. bitti! Bu durumda, herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema kullanabilir, tadına tatmak için bazı tatlı baharatlar ve ürünler ekleyebilirsiniz, örneğin: öğütülmüş tarçın, kakao tozu, vanilya ve diğer aromalar.
Krema için koyulaştırıcıyı unutma - bu toz olmadan şekerli ekşi krema, keklerin üzerine yayılacak sıvı bir kütleye dönüşecek ve pastanız çirkin görünecek. Yoğunlaştırıcı herhangi bir marketten veya süpermarketten satın alınabilir. Ucuzdur. Tabii ki, pasta en lezzetli ev yapımı ekşi krema ile olacak, Medovik uğruna bu kremalı ürünü yakındaki büyükanne marketlerinin raflarında aramaya çalışmalısınız.
Malzemeler:
Herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema - 0,5 kg
Krem koyulaştırıcı - 2 poşet
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Hazırlık:
1. Ekşi kremayı bir mutfak robotu kasesine veya derin bir kaba koyun. Ekşi veya acı tadı önlemek için tadına bakın. Toz şeker ve koyulaştırıcı ekleyin. 0,2-0,25 ml ekşi krema veya krema için bir poşet koyulaştırıcı kullanılır, bu nedenle 0,5 l fermente süt ürünü için 2 poşete ihtiyacınız vardır. Toz şekerin pudra şekeri ile değiştirilmesine izin verilir, ancak daha küçük bir hacimde. Ayrıca şekeri toz haline getirerek evde de yapabilirsiniz. Bu aşamada diğer tatlı veya aromatik serbest akışlı malzemeleri ekleyebilirsiniz.
2. Tüm malzemeleri bir kasede çırpın (bu yaklaşık 5-6 dakika sürer), ilk başta düşük hızda çevirin koyulaştırıcının etkinleşmesi için yaklaşık 2 dakika, ardından yüksek hızda çırpmayı bırakın teknoloji. Ekşi krema kalın ve yoğun bir kremaya dönüşecektir. Spatulaya veya kaşığa yapışır yapışmaz bitirdiniz!
3. Ballı krema ekşi kremayı bir kaseye veya derin bir kaseye koyun ve buzdolabına koyun.
Pastanın montajından bir gün önce bile önceden çırpılabilir, çünkü ürünün soğukta depolanması şartıyla ürünün raf ömrü yaklaşık 3 gündür.
Sonraki zamanlarda, örneğin kakao tozu ekleyerek ve Medovik keki için ekşi kremadan bir çikolatalı krema alarak deneyebilirsiniz. Önemli olan, acı tadı olmayan yüksek kaliteli kakao tozu satın almaktır.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro