Fırında patatesli pirzola gibi garnitürlü lezzetli bir et yemeği hem öğle hem de akşam yemeği için idealdir. Yemek pişirmek sizden ek çaba gerektirmez, sadece et ve sebze hazırlamanız gerekir, onları bir kalıba ve sonra fırına koymak ve 30-40 dakika içinde bütün için lezzetli ve iştah açıcı bir yemek hazırlayın aileler. Bu arada, bu seçenek şenlikli masaya da sunulabilir ve biraz daha pirzola hazırlanabilir.
Malzemeler:
Domuz eti bonfile - 400 g
Patates - 7 adet.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Tatmak için biber ve tuz
Su - 100 ml
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla. Herhangi bir mavi damarı veya damarı olmayan domuz eti bonfile satın alın, böylece kesmenize gerek kalmaz. Et üzerinde küçük yağlı bir tabakanın varlığına izin verilir - pirzolaların tadı kuru değil, sulu olduğu ortaya çıkacaktır. Satın almadan önce eti kokladığınızdan emin olun, her açıdan incelemekten çekinmeyin.
Patates yumrularını soyun, akan su altında durulayın ve dikey olarak ikiye bölün. Kama veya dilimler halinde kesin ve derin bir kaseye koyun.
Tuz ve karabiber serpin, karıştırın. Dilimlenmiş patatesler et için bir yastık görevi görür.
Bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürün ve içine patates dilimlerini koyun. Hiçbir durumda, domuz eti yanacağından ve patatesler pişmeyeceğinden, başka bir şekilde yerleştirmeyin. Sebze tabakası her zaman etin ürettiği suyu emecek şekilde altta olmalıdır.
Domuz eti bonfile durulayın ve en fazla 1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin. Daha iyi dilimleme için et, dondurucuda örneğin yaklaşık 5-10 dakika hafifçe dondurulabilir.
Her birini bir seferde bir torbaya koyun veya streç filmle örtün, her iki tarafına da mutfak çekiciyle vurun - böylece etrafta sıçrama olmayacak.
Pirzolaları bir tabağa koyun ve her iki tarafına da tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz, baharatları eklemeden önce eti soya sosu veya mağazadan satın aldığınız hardalla kaplayabilirsiniz.
Domuz dilimlerini dilimlenmiş patateslerin üzerine kapatın ve yanlarına ılık su dökün. Fırını önceden 200 derece ısıtın ve iş parçasıyla birlikte kalıbı yerleştirin. Et kızarana ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Tabağı fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
Bir patates garnitürü ile birlikte kaselerde birkaç domuz pirzolası ile servis yapın. Taze bitkilerle süsleyin, çeşitli soslar, ketçap, ekşi krema vb.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro