Kuru erik ve sarımsaklı pancar, ağızda kadifemsi bir tada sahip çok renkli ve sulu bir yemektir. Diğer atıştırmalıklardan o kadar net bir şekilde sıyrılıyor ki, tamamen yemek istiyorsun, sonraya bırakmak değil.
Salatada sarımsak bulunması onu çok baharatlı kılar, bu nedenle çocuklar atlarken bu yemek yetişkinler için idealdir. Ancak pancarın tatlılığını ve kuru eriklerin füme aromasını veren sarımsak notasıdır. Bu arada, salatayı gece buzdolabında bırakırsanız, sarımsak tadı sadece yoğunlaşacaktır.
Malzemeler:
Fırında pancar - 4 adet.
Füme kuru erik - 200 gr
Mayonez - 2 yemek kaşığı
Sarımsak - 4 diş
Tatmak için biber ve tuz
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla. Pancar alırken yem çeşitlerini değil, tatlı ve sulu pancarları tercih edin. Çukursuz, tütsülenmiş ve kurutulmamış kuru erik satın almanız önerilir.
Mayonezi sevmeyenler, herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema veya kalın klasik yoğurt ile değiştirmelidir.
Pancarları önceden fırında folyoda pişirin veya sıcak malzemeler oluşturulan yemeğin raf ömrünü birkaç saate düşürdüğünden kaynatın ve soğutun.
Kuru erikleri suyla durulayın ve derin bir kaba koyun. Bir tabakta çok kuru olmaması için salatayı hazırlamadan 20 dakika önce kaynar suda buharda pişirin veya 5 dakika kaynatın.
Bu sırada pancarları soyun. Kök sebzeleri akan su altında durulayın ve ince bir ağ ile derin bir kaba rendeleyin. İstediğiniz gibi kaba bir rende de kullanabilirsiniz!
Kuru erikleri bir kevgir içine koyun ve sıvının yaklaşık 5 dakika akmasına izin verin, ardından varsa tohumları çıkarın. Parçalar halinde kesin ve kaseye pancar kütlesine ekleyin.
Mayonezle doldurun. Sarımsak dişlerini soyun, akan su altında durulayın ve bir kaba bastırın veya özel bir pres yoksa ince ve ince doğrayın. Taze sarımsağı 0,5 çay kaşığı izin verilen kurutulmuş öğütülmüş öğütülmüş ile değiştirin.
Yemeği yavaşça karıştırın. Sarımsak aromasını parlatmak için buzdolabına 30-40 dakika koyun.
Pancar salatasını kuru erikli tabaklara yerleştirin. Mutfak halkaları veya kareler kullanarak mecazi olarak dekore edebilirsiniz. Taze otlarla süsleyin ve servis yapın.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro