Tencerelerde mantarlı sulu ve lezzetli karabuğday, et yemekleri olmadan günlerini hayal edemeyenler bile kayıtsız bırakmayacak. Yulaf lapası o kadar basit bir şekilde hazırlanır ki, tarifini haftalık diyetinize mutlaka yazarsınız, her seferinde farklı katkı maddeleri veya baharatlar, baharatlarla pişirirsiniz.
Suyu eklemek için sebze veya tereyağı, domuz eti veya kaz domuz yağı kullanın, ördek yağında haşlanmış yulaf lapası özellikle lezzetlidir. Karabuğdayın tadını daha canlı bir şekilde vurgulamak için taze sebzeler (klasik versiyon soğan ve havuçtur), otlar eklemeyi unutmayın.
Tarifte domates kullanarak, domates nedeniyle üzerine yayarak yemek hazır olmadan 10 dakika önce ekleyin. meyve suyu, ürünlerin pişirme süresi 5-10 dakika artar ve karabuğday taneleri kaynatılmadan kalır ve yoğun.
Malzemeler:
Karabuğday - 200 gr
Havuç - 1 adet.
Soğan - 0,5 adet.
Mantarlar - 300 g
Ilık su - 400 ml
Tatmak için biber ve tuz
Yeşil soğan - 4 sap
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla. Mantarları zevkinize göre kullanın: Depo veya orman, ancak yağlı değil! İstiridye mantarı veya mantar satın almak en iyisidir ve çeşitli mantarlarınız varsa yemek daha da lezzetli olur.
Mantarları suyla durulayın, miselyumu kesin ve daha büyük dilimler halinde doğrayın.
Karabuğdayı ayırın, yanmış taneleri ve döküntüleri çıkarın. Derin bir kaba dökün ve suyla durulayın, bulanıklaştıkça sıvıyı boşaltın.
Yıkanmış mısır gevreğini derin bir kaba dökün. Soğan ve havuçları soyun ve sebzeleri akan su altında durulayın. Küçük küpler halinde kesin ve karabuğdayı mantarlarla birlikte ekleyin.
Önceden yıkanmış yeşil soğan saplarını doğrayın, dilimleri ve tuzu kaba ekleyin. Hafifçe biberleyin ve tüm içeriği yavaşça karıştırın.
Pişmiş kütleyi tencerelere koyun, üstüne doldurun, 1 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve ılık su. Mantar dilimleri pişirme sırasında kütlelerinin yaklaşık% 50'sini kaybedeceğinden ve karabuğday sadece yarıya kadar "büyüyeceğinden", böylece yemek kabın dışına çıkmayacaktır. Tencere kapaklarını kapatın ve 200 dereceye kadar önceden ısıtarak soğuk bir fırına koyun.
Çanağı yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ardından tencereleri dikkatlice fırından çıkarın ve açın. Biraz soğumaya bırakın.
Sonra karabuğdayı mantarlı tabaklara koyun ve servis edin, doğranmış taze otlar serpin.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro