Bayram masasında sıcak yemekler servis etmeyi planlarken mantar ve patatesli tavuğu tercih edin. Yemeğin hazırlanması çok kolay, inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor ve kendine özel bir dikkat gerektirmiyor - fırında pişiriliyor ve bu arada işinize devam edebilirsiniz.
Bütün bir tavuk karkas kullanmak gerekli değildir, kendi parçalarını satın alabilirsiniz: kanatlar, uyluklar, butlar vb. - beğeninize rehberlik edin. Mantarlar hem orman hem de depo olabilir, ancak ideal olarak yağlı değil, mantar veya istiridye mantarları alın.
Daha parlak bir lezzet ve aroma için malzemeler pişirilmeden önce salamura edilebilir. Bitmiş yemek bir çeşit sos ile servis edilebilir. Her durumda, akrabaların ve misafirlerin övgüsü garantilidir, bu nedenle siz de onlara bir ek sağlarsınız!
Malzemeler:
Tavuk - 300 gr
Patates - 400 g
Kuzugöbeği - 300 g
Soya sosu - 70 ml
Tuz - 3 tutam
Öğütülmüş karabiber - 3 tutam
Kekik - 4 kaynaklanıyor
Su - 50 ml
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
Nasıl pişirilir:
Fırında patates ve mantarlı tavuk pişirmek için gerekli yiyecekleri hazırlayın.
Tavuk parçalarını durulayın, damarları ve filmleri kesin. Derin bir kaba koyun.
Taze mantarları toz ve kirden iyice durulayın, örnekler büyükse dörde bölün, küçükse ikiye bölün. Tavuğa ekleyin.
Pişirme için patates satın alın - özel çeşitler var. Her bir kök sebzeyi süngerin sert tarafı suyla durulayın, tozu ve kiri dikkatlice durulayın. Dikey olarak ikiye kesin ve dilimler veya dilimler halinde kesin. Konteynere ekle.
Soya sosu ve bitkisel yağı dökün, ancak kokusuz, rafine.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz başka baharatlar veya otlar ekleyin, ancak yalnızca kurutulmuş olanları ekleyin: öğütülmüş kırmızı biber, fesleğen, biberiye.
Dilimlenmiş patatesleri ve mantarları bir fırın kabına koyun, tüm kabın üzerine eşit olarak yayın.
Piliç etini, pişirirken yağ bırakması ve patates dilimlerinin hemen emmesi için üstüne koyun. Yanına ılık su dökün ve kekik saplarını yerleştirin.
Buharın çıkmasını önlemek için kabı yanlarından sıkıca bastırarak folyo ile kapatın. Fırını önceden ısıtın ve kabı 40 dakika içine koyun. Çanağı 200 derecede pişirin.
Kalıbı pişirmeden 10 dakika önce çıkarın ve buharla kendinizi yakmamaya dikkat ederek folyoyu dikkatlice çıkarın. Tabağı belirtilen süre içinde kızarana kadar pişirin ve tabağı fırından çıkarın. Biraz soğumaya bırakın.
Fırında tavuğu mantar ve patates ile birlikte tabağın içinde servis edin, böylece herkes kendi porsiyon boyutunu belirleyebilir.
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro