Kalamarlı funchose gibi bir yemek kesinlikle deniz ürünleri severleri memnun edecek. Erişte kolayca ve çok çabuk hazırlanır, bugün ona sebzeli kalamar eşlik edecek. Bu salata, meze olarak ve hatta bağımsız bir yemek olarak şenlikli bir masa için uygundur. Bu arada oruçta kalamarla funchose pişirebilirsiniz.
Malzemeler:
Funchoza - 200 gr.
Havuç - 100 gr.
Dondurulmuş kalamar - 400 gr.
Tatlı biber - 80 gr.
Kuru soğan - 80 gr.
Domates - 120 gr.
Bitkisel yağ - 80 ml.
Öğütülmüş kara tuz ve karabiber - tatmak
Adım adım tarif:
Salatayı hazırlamak için yukarıda listelenen tüm ürünlere ihtiyacımız var. Biber seçerken kırmızıya gidin. Taze dondurulmuş kalamarları önceden dondurucudan çıkarıyoruz, oda sıcaklığında tamamen çözülmesine izin veriyoruz.
Sebzeleri yıkar ve temizleriz. Bu salata için tüm malzemeler şeritler halinde kesilir. Bu nedenle, soğanları daha önce bölmelerden ve tohumlardan soyulmuş yarım halkalar halinde, tatlı biberleri şeritler halinde kesiyoruz.
Kore rendesinde üç havuç. Domatesleri önceden kesmeyeceğiz, böylece meyve suyu vaktinden önce bırakılmayacak.
Kalamarı akan su altında duruluyoruz. Bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Birkaç dakika bekletin ve suyu boşaltın. Böylesine sıcak bir duştan sonra, kalamar filmi kolayca çıkarır.
Deniz ürünlerini temizliyoruz, duruluyoruz. İkiye bölün, varsa iç kısımları ve ince plakayı kesin. Dar şeritler halinde kesin.
Erişteleri 5 dakika kaynar suyla doldurun, ardından suyu boşaltın.
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Ara sıra karıştırarak önce soğanları ve havuçları kısık ateşte kızartın. 5 dakika sonra doğranmış domatesleri ekleyin (dar dilimler halinde kesin).
Şimdi sebzeleri kapağın altında pişiriyoruz. Birkaç dakika kızartın, domatesler suyuna izin verir.
Sonra kalamar ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika daha pişiriyoruz. Görevimiz deniz mahsullerini yumuşayana kadar domates suyunda pişirmek.
Tatmak için biber ve tuz. Acı baharatlar için, kırmızı biber, Korece havuç sosu veya acı biber gibi tatmak için acı baharatlar ekleyin.
Sebzelere ve kalamara cam erişte ekleyin. Karıştırırız. Kalamar ile funchose'u bir salata kasesine kaydırıyoruz.
Salata ılık veya soğutulmuş olarak servis edilebilir, eşit derecede lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro