Kırmızı patates püresi köftesi, herhangi bir et veya balık yemeğiyle birlikte servis edebileceğiniz lezzetli bir garnitürdür. Hafif tuzlu ringa balığı veya hamsi, çaça çaça ile özellikle lezzetlidir.
Hem taze hem de dünün kalan patates püresinden pirzola pişirebilirsiniz. Kızartma sırasında parçalanmamaları için, patates püresini minimum sıvı ile pişirin ve bir tavuk yumurtası eklediğinizden emin olun, aksi takdirde onları çeviremezsiniz. En yüksek dereceli buğday unu, püreyi biraz koyulaştırmaya yardımcı olacak ve ekmek kırıntıları boşluklara altın bir kabuk verecektir.
Kızartma için rafine bitkisel yağ veya domuz eti / kaz domuz yağı seçin. Akrabaların isteği üzerine patates hamuruna kızarmış soğan, kraker, haşlanmış et parçaları vb. Ekleyebilirsiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Patates - 0,6 kg
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Tatmak için biber ve tuz
Buğday unu - 40 g
Bitkisel yağ - 80 ml
Ekmek kırıntısı - 4 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Patates yumrularını soyun, her birini akan su altında iyice durulayın. Bir tencere veya kazanda küçük dilimler halinde kesin, tuz ekleyin. İsterseniz lezzet için birkaç defne yaprağı ekleyin.
Sıcak suyla doldurun ve kabı sobanın üzerine koyun. Kaynatın, oluşan köpüğü yüzeyden çıkarın. Orta ateşte dilimler yumuşayana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
Tavayı tamamen boşaltın. Sonra bir tavuk yumurtasını çırpın ve hemen özel bir mutfak cihazıyla bastırarak haşlanmış dilimleri püre haline getirin. Pek çok insan, lezzet için bu aşamada kütleye biraz öğütülmüş kuru sarımsak eklemeyi önerir.
Patates kütlesini derin bir kaba aktarın, kaliteli buğday unu ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Yavaşça karıştırın.
Püreyi 1-2 saat soğumaya bıraktığınızdan emin olun - soğuduğunda daha da kalınlaşacaktır. Pirzola sıcak hamurdan pişirmeyin - kızartırken parçalanırlar!
Avuç içlerinizi suyla nemlendirerek, soğutulmuş kütleden küçük pirzola parçaları oluşturun.
Daha sonra ekmek kırıntıları içinde her taraftan yuvarlayın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve iş parçalarını içine koyun. Bir tarafta yaklaşık 1-2 dakika kızartın.
Yavaşça ters çevirin ve aynı süre boyunca kızartın.
Fazla yağı çıkarmak için kızarmış patates köftesini bir peçeteye koyun.
Sonra onları bir tabağa veya tabağa alın. Pirzolaları sıcakken servis edin, taze otlar ile süsleyin. İdeal olarak ekşi krema veya diğerleri ile birleştirilirler. soslar.
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!