Her duruma uygun bir tarif, yıllar önce evimizde "tek tükürük" serisinden "Charlotte" adı altında göründü, sonsuz sayıda sevildi ve denendi. Aynı hamurdan, sadece siyah kuş üzümü ve geleneksel elmalarla değil, aynı zamanda dondurulmuş veya konserve olanlar da dahil olmak üzere diğer meyveler ve meyvelerle de bir turta pişirebilirsiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zaman iştahınızı harekete geçiren kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
İnternet sitemizi ziyaret edin:https://Vilkin.Pro
Malzemeler:
Hamur için un - 1 yemek kaşığı.
Meyveleri ekmek için un - 1 yemek kaşığı. l.
Şeker - 1 yemek kaşığı.
Yumurtalar - 3 adet.
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı l.
Siyah frenk üzümü - 1 yemek kaşığı.
Tuz - bir tutam
Adım adım tarif:
Evde siyah frenk üzümü ile charlotte yapmak için listelenen ürünleri alın. Ölçü kabı 220 ml'dir.
Pasta en yaygın ürünleri içerir ve değiştirmeler de mümkündür. Bu nedenle, standart büyüklükte iki yumurta gereklidir, üçüncüsü 60 gr ekşi krema veya tercihinize göre eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ile değiştirilebilir. Üçte bir yumurta yerine 30 gr ekşi krema + 30 gr tereyağı seçeneği de uygundur. Böyle bir değişimle, charlotte kırıntısı biraz daha beyaz / daha hafif ve daha şişman hale gelecektir.
Yumurtaları çalışan bir kaseye koyun, tatlılığı dengelemek için toz şeker, küçük bir tutam tuz ekleyin ve yüksek hızda 3 dakika karıştırıcı ile çırpın.
Bu süre zarfında karışım hacim olarak artar, kabarık ve havadar hale gelir ve şekerin kısmen çözülme süresi vardır. El çırpma teli ile çırpıyorsanız, çok deneyin. Küçük kabarcıklarla doyurulmuş homojen, hafif bir kütleye ihtiyacınız var.
Bir porsiyon kabartma tozu ile karıştırılmış buğday unu ekleyin. Bir daire içinde yavaşça yoğurun, tüm kuru alanları ve yoğun topakları çıkarın. Tekrar pürüzsüz hale getirin.
Siyah kuş üzümü, elma veya diğer meyveler içeren Charlotte hamuru akıcı, parlak ve pıhtısız olmalıdır.
Ekstra bir çorba kaşığı un içinde saf meyveleri ekmek. Kuş üzümü ile bir bardağa kolayca dökün, avucunuzla örtün ve sallayın. Bu tür birkaç ani hareket için, alttan üste tüm meyveler eşit bir şekilde ince bir un tabakası ile kaplanır.
Hamuru parşömenli bir kalıba (22 cm çapında) dökün, toz haline getirilmiş meyveleri üstüne eşit olarak yayın. Pişirirken bazıları çökecek, ancak hepsi dibe düşmeyecek ve kek suyundan ıslanmayacaktır.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika 180 derecede pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra siyah frenk üzümü ile charlotte'yi masaya servis edin. Pudra şekeri serpin.
Çayınızın tadını çıkarın!
Beğen ve abone ol kanalve sosyal ağlar: Temas halinde, Instagram, Facebook, Sınıf arkadaşları! Senin için zor değil - memnunuz :)
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!