Genç patateslerin kısa mevsimini kaçırmayın, en sevdiğiniz yiyicileri lezzetli bir öğle yemeği ile şımartın. Tabii ki, sıcak ülkelerden ithal edilen mallar tüm yıl boyunca satılıyor, ancak görüyorsunuz, tadı belirgin şekilde düşüktür ve açıkçası yüksek fiyatı haklı çıkarmaz.
Bugün fırında genç patates pişirmeyi öneriyorum - bu hem et, balık, kümes hayvanları için bir garnitür hem de doyurucu bir bağımsız yemek. Biraz sos, bir yığın taze ot ve sebze eklemek yeterlidir.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Patates - 500 g
Bitkisel yağ - 50 ml
Sarımsak - 2 diş
Yeşiller - 50 g
Tuz, acı biber - tatmak
Adım adım tarif:
Fırında genç patatesleri pişirmek için listelenen yiyecekleri alın. Tam pişirme süresi patates yumrularının boyutundan etkilenir. Küçük patateslerin daha hızlı yumuşayacağı açıktır. Önemli olan, yaklaşık olarak eşit büyüklükteki örnekleri seçmek veya büyük yumruları yarıya (çeyrek) kesmektir.
Patatesleri yıkayın, metal bir süngerle yapılması kolay olan ince kabuğu soyun. Ayrıca bıçakla kazıyabilirsiniz, hiçbir şey kesmenize gerek yoktur.
Soğuk suyla iyice durulayın. Büyük patates yumrularını ikiye veya dört eşit parçaya bölün. Dilimleri hafif tuzlu kaynar suya batırın. Tekrar kaynatın, 1-2 dakika kaynatın.
Bir kevgir içine atıyoruz, sıvıyı süzüyoruz ve patatesleri birkaç dakika kurutuyoruz. Nem olmadan, yağda gereksiz yere sıçrama olmayacaktır. Hemen bir tavayı veya uygun bir formu önceden ısıtılmış bir fırında rafine yağ ile ısıtın.
Kızgın yağa bir tutam tuz koyun, ardından haşlanmış genç patatesleri yayın. Geniş bir şekilde tek bir katmana yerleştiriyoruz.
Kabı fırına geri koyuyoruz ve yaklaşık 20 dakika 190 derecede pişiriyoruz. Zaman zaman ters çevirin, farklı kenarları kızartın - her tarafını pişmiş bir kabukla örtün.
Hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, bir şiş ile delikler. İnce kıyılmış dereotu, maydanoz ve sarımsak serpin. Sallayın.
Lezzetli kokulu, içi yumuşak ve dışı pembe patatesleri gecikmeden, sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!