Doyurucu bir yemekten sonra hafif, soğuk ve aromatik bir tatlı uygundur: çilek jölesi. Düşük kalorili, renkli, özellikle zengin tatlı ve vişne aromalı. Bu çocuklar ve büyükler tarafından seviliyor. İsteğe göre dondurma, bisküvi, gofret ruloları, krem şanti piramitleri, nane dalları ve fındık kırıntıları ile doldurun.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Kiraz - 150 g
Şeker - 50 gr
Jelatin - 25 g
Su - 450 ml
Adım adım tarif:
Jelatinli vişne jölesi yapmayı planlarken listedeki yiyecekleri alın. Belirli bir üreticinin talimatlarını dikkatlice okuyun. Sıvı ve jelatin oranlarına uyulmalıdır. Daha sonra tatlı tekdüzelik, şeffaflık, güzel bir yakut tonu, hoş kokulu bir aroma alacak ve hızla sertleşip sertleşecektir.
Aslında yaptığımız ilk şey normal ama konsantre vişne kompostosu pişirmek. Suda ne kadar çok kiraz varsa, et suyu hem tadı hem de rengi o kadar güçlüdür. Ayarlayın.
Temiz meyveleri çekirdekli veya çekirdeksiz kaynar suya koyun. Toz şeker ve tercihen biraz daha ekleyin - sıcak bileşimin tadı çok tatlı olmalıdır.
Endişelenme! Soğuduktan sonra jöle tamamen katılaşacaktır. Kompostoda çok az şeker varsa, incelik tatsız olacaktır. Kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın.
Kompostoyu iki kez ince bir elekten süzüyoruz, sadece pişmiş kirazları değil, aynı zamanda küçük parçacıkları, tüm pastayı da çıkarıyoruz. Tamamen temiz bir kompozisyona ihtiyacımız var. Meyveli tatlı almak istiyorsanız, jelatin ekledikten sonra taze bir porsiyon kiraz ekleyin.
Bu yüzden süzdükten sonra sıvıyı 70 dereceye soğutun.
Jelatin granüllerini dökün, çabuk karıştırın. Kural olarak, 10 g jelatin tozu için 200-250 ml sıvı vardır (stabil jöle için).
Jelatini topak bırakmadan çözün. Bir kısmının göğüslerde toplandığını, dibe oturduğunu görüyorsunuz, bu da sıvının soğuduğu ve ek olarak ısıtılması gerektiği anlamına gelir. Kiraz kompostosunu jelatinli ateşe geri koyun, her zaman karıştırın ve ısıtın, ancak kaynatmayın.
Jelleşmiş sıvıyı kalıplara dökün, oda sıcaklığında soğutun ve sonra donana kadar buzdolabının rafına (filmin altına) koyun.
Nane dalıyla süslenmiş jelatinli lezzetli kiraz jölesini servis edin.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!