Doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği, tüm aile için iyi bir ruh hali garantisidir. Domuz eti olan bir tüccar gibi sağlıklı ve iştah açıcı karabuğday pişirmeyi öneriyorum. Tarif oldukça basit ve içinde karmaşık bir şey yok: önce et dilimleri ve doğranmış sebzeler ve daha sonra hazırlanan malzemeler karabuğdayla birleştirilir ve bir tencere / kazan içine getirilir. hazırlık. Şimdi daha yakından bakalım.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Karabuğday - 1 bardak
Havuç - 1 adet.
Kuru soğan - 1 adet.
Domuz eti - 300 g
Su - 1,5-2 su bardağı
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
Adım adım tarif:
Tüm malzemeleri doyurucu bir ikinci kurs için hazırlayın. Yağlı veya yağsız domuz eti kullanın - kendi takdirinize bağlı olarak. Beyaz karabuğdayı alabilirsin, bu tarifte olduğu gibi daha kullanışlı veya kızartılmış. Ek baharatlar kullanılabilir.
Taze et al. Pişirmeden önce kağıt havluyla durulayın ve hafifçe kurulayın. Küçük dilimler halinde kesin.
Derin bir tavada yağı ısıtın. Domuz eti parçalarını batırın. Ateşi yükseltip etin her tarafını bir taraftan diğerine çevirerek kızartın.
Altın et parçalarını kalın duvarlı bir tabağa aktarın. Bir kazan, wok, güveç kullanmak en uygunudur.
Şimdi büyük soğanları ve havuçları soyun ve durulayın. Fazla nemi çıkarmak için bir peçeteye batırın. Soğanı küpler halinde, havuçları küçük küpler halinde kesin.
Gerekirse aynı tavaya yağ ekleyin ve ısıtın. Doğranmış sebzeleri yerleştirin. Orta ateşte ayarlayın ve yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin.
Soğan ve havuçları kazandaki et tabakasının üzerine dökün.
Karabuğdayı derin bir kaseye koyun. Soğuk suya dökün. Tozu temizlemek için taneleri ellerinizle ovalayın. Şeffaf olana kadar suyu birkaç kez değiştirin. Tüm sıvıyı boşaltmak için mısır gevreğini bir kevgir içine atın.
Orta ateşte kuru bir tava koyun. İyice ısıtın. Yıkanmış karabuğdayı dökün. Kuruyana kadar karıştırın. Bu adım sayesinde bitmiş yemek daha da lezzetli olacak.
Kalan malzemelerle birlikte kızarmış karabuğdayı kazanın içine dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kaynar suya dökün. Karıştırmak. Kazanı ateşe verin ve içindekileri kaynatın. Kaynadığı andan itibaren alevi kısın, üzerini kapatın ve 25-35 dakika pişirin. Brülör alevi çok küçük olduğu için karıştırmaya gerek yoktur. Yulaf lapasını tüm sıvı emilene kadar pişirin.
Domuz eti ile tüccar tarzı karabuğday hazır. Karıştırmak.
Çanağı yemek tabaklarına bölün. İsterseniz bitkilerle süsleyin.
Bir tüccar gibi karabuğday kes taze sebzeli salata veya bir kavanoz açın turşu turşusu.
Pişirin, deneyin ve afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!