Bisküvi için ekşi krema yapmak için epeyce seçenek var. Klasik tarif sadece iki ana bileşen kullanır - ekşi krema ve pudra şekeri. Lezzet için genellikle vanilin veya vanilya şekeri eklenir. Kompozisyon ve hazırlamanın basitliğine rağmen, krema kalın, gür ve sabit çıkıyor, bir süre sonra bile yerleşmiyor.
Nihai sonuç büyük ölçüde kullanılan ürünlerin kalitesine bağlıdır. Ekşi krema olabildiğince yağlı, kalın ve kaliteli olmalıdır; burada ekşi krema kullanılamaz.
Bu tarif, tatlı kremleri belirgin bir ekşilikle sevenler için uygundur. Bir değişiklik için, bisküvili kek için ekşi krema doğal malzemelerle renklendirilebilir - kakao tozu, bal vb.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Ekşi krema - 500 gr.
Pudra şekeri - 220 gr.
Vanilya şekeri - 5 gr.
Nasıl pişirilir:
Listeden yiyecekler hazırlayın.
Tülbentleri 2-3 kez yuvarlayın. Bir eleğe yerleştirin. Üstüne ekşi krema koyun. Peynir altı suyunu boşaltmak için eleğin altına derin bir kap yerleştirin.
Tülbenti, kremayı içinde bırakarak bir top haline getirin. İp ile yukarıdan sıkın. Bu durumda ekşi krema buzdolabında 8 saat bekletilir. Sabahları kremi hazırlamaya başlayabilmeniz için bunu gece yapmak daha iyidir.
Bir süre sonra tülbentleri açın. Ekşi kremanın 2 kat daha kalın hale geldiğini ve kasenin dibinde sıvı peynir altı suyunun ortaya çıktığını göreceksiniz.
Ekşi kremayı çırpmak için derin bir kaba veya uzun bir bardağa aktarın. Pudra şekeri ekleyin.
İlk önce bileşenleri bir kaşıkla ovalayın. Tereyağına benzer kıvamda bir karışıma sahip olacaksınız. Aynı zamanda hoş bir aroma için vanilya şekeri ekleyin.
Daha sonra kütleyi bir mikser veya elektrikli çırpma teli ile 3 dakika çırpın.
Sonuç, kullanıma hazır ekşi bir krema. Hemen yağlanabilirler bisküvi kekleri.
Örneğin kekleri emprenye etmek için daha sıvı bir krema almanız gerekiyorsa, az miktarda sütle seyreltmenize izin verilir.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!