İnanılmaz derecede aromatik somon balığı çorbası, böyle bir yemeğin ilk kaşığını tattıkları anda hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Kendinizi tatmaktan koparmak imkansız - ilk yemek o kadar lezzetli ki, yapımında minimum miktarda malzeme kullanılmasına rağmen. Süpermarketten veya balık mağazasından kolayca satın alabileceğiniz küçük bir parça taze veya dondurulmuş somona ihtiyacınız olacak.
İsterseniz, neredeyse pişirmenin en sonunda, çorbanın tadı daha hassas hale getirmek için mağazadan satın aldığınız% 10 veya 15 yağlı kremi çorbaya dökebilirsiniz. Aynı işlem eritilmiş peynirle de yapılabilir, sıcak kaynamanın son dakikalarına eklenir. Taze dereotu veya maydanozu unutma - deniz balığı aromasını olumlu bir şekilde çıkaracak, çorbaya tazelik notu verecek.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Somon - 300 gr
Su - 1,2 l
Pirinç - 150 g
Patates - 3 adet.
Havuç - 0,5 adet.
Kuru soğan - 1 adet. (küçük)
Tuz - 0.25 çay kaşığı
Defne yaprağı - 2 adet.
Öğütülmüş karabiber - 2 tutam
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Hazırlanan sebzeleri soyun, hemen suyla durulayın. Patatesleri orta boy küpler, soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve havuçları rendeleyin. Tüm kesikleri bir tencereye veya kepçeye koyun.
Pirinci durulayın ve kaseye ekleyin. Her türlü buharda pişirilmiş tahıl kullanmak en iyisidir - daha hızlı pişer ve pişmeden kalır.
Defne yapraklarını karıştırın ve ılık suya dökün. Tencereyi sobanın üzerine koyun ve içindekileri kaynatın. Orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
Şu anda, bir parça somonun derisini kesin. Balıkları suyla durulayın ve ardından kemikleri keskin bir bıçakla çıkarın. Soyulmuş posayı durulayın ve orta parçalar halinde kesin. Taze maydanoz veya dereotu ile durulayın.
Balık dilimlerini çorbaya batırın. Otları doğrayın ve aynısını ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Balık çorbasını yumuşayana kadar 7-10 dakika pişirin.
Ardından tadı tadın ve gerekirse ince ayar yapın. Pişirmenin bitiminden tam anlamıyla 2-3 dakika önce krema veya işlenmiş peynir ekleyin.
Sıcağı derin kaselere dökün ve krema eklemediyseniz ekşi krema ile servis yapın. Unutma ekmek veya krakerler.
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!