Çoğumuz için Patates keki parlak, hoş anılar ve çocukluğun en sevdiği tattır. Lezzetli bir ev yapımı tatlının hazırlaması çok kolay bir versiyonu. Tüm süreç çok fazla zaman ve çaba gerektirmez, ancak "Patates" in gerçekten "olgunlaşması" için zamana dayanmak önemlidir.
Bir diğer önemli nokta, sadece evde kendi başlarına hazırlanmadıkları takdirde, malzemelerin seçimi konusunda çok dikkatli olmaktır. Ürünlerin doğal ve kaliteli olması gerektiği, aynı zamanda taze olması gerektiği açıktır, bu özellikle krakerler için önemlidir. Uzun süre saklandığında küf haline gelirler ve bu da elbette pastanın tadını olumsuz etkileyecektir.
"Patates" çok sert krakerlerden yapılmasına rağmen tatlı, alkolik notasından dolayı yumuşak ve aromatiktir.
Eğlenmek ve eğlenmek için pişirin!
Malzemeler:
Tereyağlı kraker - 300 gr
Şeker - 100 gr
Süt - 250 ml
Tereyağı - 150 gr
Kakao tozu - 2 yemek kaşığı l.
Konyak - 2 yemek kaşığı. l.
Bunlara ek olarak:
Kakao tozu - 1 yemek kaşığı. l.
Hazırlık:
Aşama 1: Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Adım 2: Tereyağı kırıntılarını bir kıyma makinesinden geçirerek veya bir seçenek olarak "S" eki olan bir karıştırıcıda veya bir kahve değirmeni içinde öğütün.
Aşama 3: Isıya dayanıklı bir kapta (küçük tencere, tencere) toz şeker ve kakao tozunu karıştırın. Sütü dökün ve iyice karıştırın. Orta derecede sıcak bir ocakta ara sıra karıştırarak kaynatın. Isıtmayı kapatın. Ara sıra karıştırarak tereyağını hemen ekleyin, eritin ve konyağı dökün.
4. Adım: Karışıma öğütülmüş kraker dökün, iyice karıştırın ve tamamen soğuyana kadar kütleyi gözetimsiz bırakın (30 dakika). Ayrılan süreden sonra tekrar karıştırın.
Adım 5: Elde edilen sert gövde kütlesinden iki ceviz büyüklüğünde "patates yumruları" oluşturun. Modelleme sürecinde, kütleyi dikkatlice sıkıştırmanıza, sıkıştırmanıza gerek yoktur, aksi takdirde pirzola için şişmiş bir topuzu sıkma etkisini elde edersiniz. Ana şey şekli korumaktır. Ertesi güne kadar "olgunlaşması" için buzdolabına koyun. Genellikle birçok kaynak hemen yiyebileceğinizi yazar, ancak tadı tamamen farklı olacağı için sabırlı olmak daha iyidir. Bu arada, hemen yerseniz, bu seçeneği beğenmeyebilirsiniz bile. "Olgun" kek, tadı ile beklentiyi kesinlikle "ödüllendirecektir".
6. Adım: "Olgun" patatesleri önceden elenmiş kakao tozu içinde yuvarlayın. Şimdi tadabilirsiniz.
7. Adım: Kek, aile toplantıları sırasında çay ve kahve ile servis edilebilir veya ziyafetlerde ve açık büfelerde tatlı tabağı menüsü ile tamamlanabilir.
İstenirse, "Patates" üzerindeki gözleri taklit etmek için yumuşak tereyağı damlacıkları kullanılabilir.
Çayınızın tadını çıkarın! Ve sizin için lezzetli olmasına izin verin!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)