Lavaş sadece bir ekmek türü değil, bazı atıştırmalıklar için bir "sarmalayıcı" görevi görür, birçok yemeğin hazırlanmasına katılır, aynı zamanda pizzaya da temel teşkil edebilir. Ön buz çözme gerektiren hazır fabrika tabanının aksine, pide ekmeği kullanımı pizza hazırlama süresini önemli ölçüde azaltır. Sadece en sevdiğiniz dolguyu zevkinize göre hazırlamak için kalır.
Malzemeler:
Lavaş - 2 adet.
Sosisler - 4 adet.
Domates - 3 adet.
Sert peynir - 150 g
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Soğan - 60 gr
Öğütülmüş kırmızı biber - 3 yemek kaşığı. l.
Domates salçası - 50 gr.
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.
Hazırlık:
Aşama 1: Gerekli malzemeleri hazırlayın. Belirtilen ürün hacminden bir dikdörtgen pizza veya iki yuvarlak pizza hazırlayabilirsiniz. Domates sayısı büyüklüklerine göre değişiklik gösterebilir. Örneğin kiraz çeşitleri ise 6-8 adet gereklidir. Çok büyük - iki parça yeterli ve hatta belki bir tane. Bir pizza hazırlamak için, fabrikada üretilen en sevdiğiniz domates sosunu kullanabilir veya evde yapmak için 5 dakika harcayabilirsiniz ve bunu yapmak çok kolaydır.
Adım 2: Sos için soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Önceden ısıtılmış bir tavada zeytinyağıyla (veya parlak kokusu olmayan başka bir tavada) hafif bir kızarana kadar kızartın. Soğana toz şeker ekleyin ve ara sıra karıştırarak bir dakika daha kızartın. Şeker kamışı kullanırsanız tadı daha da ilginç olacaktır.
Aşama 3: Karamelize edilmiş soğanlara öğütülmüş kırmızı biber ve salça ekleyin, karıştırın ve ara sıra karıştırarak kaynatın. 1 dakika kaynatın ve sos hazır.
4. Adım: Dikdörtgen bir pizza için, her iki pide ekmeğini aynı anda kesin, kızartma yaprağının boyutuna göre üst üste koyun, gerekirse fazlalığı kesin. Yuvarlak versiyon için, şekle uyması için bir pide ekmeğinden iki daire kesilir. Bir pide ekmeği sürün, ekşi krema ile yağlayın. Üzerine de ekşi krema ile yağlanmış pide artıkları koyabilirsiniz.
Adım 5: Sert veya yarı sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ekşi krema ile yağlanmış az miktarda lavaş serpin. İkinci bir kesilmiş tabaka ile örtün. Pizzanın altını güçlendirmek için iki pide ekmeği ve aralarında ekşi krema ve peynir kullanmak - onları birbirine yapıştırmak ve kuruluğu önlemek için gereklidir.
6. Adım: Üzerine eşit miktarda domates sosu sürün. Tekrar biraz rendelenmiş peynir serpin.
7. Adım: Önceden kesilmiş sosisleri düz bir tabaka halinde yayın. Kalınlıkları yaklaşık 3 mm olmalıdır.
8. Adım: Domatesleri üstüne koyun, dilimler halinde önceden kesin. Bir kat peynir talaşı ile bitirin.
9. Adım: Fırını önceden 200 derece ısıtın ve pizzayı yumuşayana kadar 5-10 dakika pişirin. Tekniğinizin parametrelerine ve ürünün görünümüne odaklanmak daha iyidir: peynir, istenirse kahverengi erimelidir.
Adım 10: En sevdiğiniz içeceklerle (çay, kahve, meyve suları, su) uygun porsiyonlar halinde kesilmiş hazır pizzayı lavaş esasına göre servis edin.
Afiyet olsun ve lezzetli olabilir!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro