Buzdolabında sadece birkaç malzeme kalsa bile, onlardan her zaman salatalık ve yumurta ile mısır salatası gibi lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. Herhangi bir yağ içeriğine sahip mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın, istediğiniz gibi taze otlar ekleyin veya eklemeyin.
Mısır, dondurulmuş, önceden pişirilmiş veya konserve olarak kullanılabilir. Son seçeneği kullanırken, kavanozdaki turşunun son damlasına kadar boşaltılması gerekir, aksi takdirde salata yakıt doldurulduktan sonra "yüzebilir".
Acı olanları dışlamak için, özellikle geç çeşitlerse, salatalıkların tadına bakılması tavsiye edilir. Tavuk yumurtası şu oranda bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir: 1 tavuk yumurtası - 3 bıldırcın yumurtası. Aynı zamanda, pişirme süresi de azaltılır - sıvının kapta kaynadığı andan itibaren 5-6 dakikaya kadar.
Malzemeler:
Taze salatalık - 4 adet.
Konserve mısır - 1 kutu
Haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet.
Herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema - 80 ml
Tatmak için biber ve tuz
Yeşiller - isteğe bağlı
Hazırlık:
1. Tavuk yumurtasını önceden yaklaşık 12-15 dakika kaynatın, ardından yaklaşık 20 dakika buzlu suda keskin bir şekilde soğutun. Taze salatalıkları iyice durulayın, her sebzenin yüzeyindeki dikenleri soyun, ardından her iki taraftaki kuyrukları kesin. Acı meyveler hariç tadın, böylece bütün yemeğin böyle bir tat almaması için. Salatalık aşırı olgunlaşmışsa, kabuğu kesin ve tohumları çıkarın. Yarım halkalar halinde kesin ve kaba ekleyin. Bir kutu konserve mısır açın ve turşuyu son damlasına kadar dikkatlice boşaltın. Tahılları salatalık dilimlemek için bir kaba koyun. Önceden kaynatılmış donmuş mısır kullanarak, ürünü oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika çözdürün veya bir kevgir içine dökün, ardından 2-3 dakika kaynar suda indirin.
2. Kabukları haşlanmış tavuk yumurtasından soyun, suyla durulayın. Orta boy küpler halinde kesin ve kaba ekleyin. İstenirse büyük hücrelerle rendelenebilirler.
3. Herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema veya mayonez koyun, yemeği tuzlayın ve karabiber ekleyin. Bu aşamada varsa salataya doğranmış yeşil soğan eklemek idealdir. Bu yeşili maydanoz veya dereotu ile değiştirebilirsiniz. Kabın içindekileri yavaşça karıştırın.
Bir salata kasesine veya tabağa koyun, tadına bakmak için süsleyin ve hemen servis yapın. Sulu mısır, salatalık ve yumurta salatası tamamen hazır!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)