Fırında patatesli köfte inanılmaz lezzetli, doyurucu ve çok sulu bir et yemeğidir. Çiğ patateslerin kıyılmış ete eklenmesidir ve sebzenin kendisi bitmiş tabakta hiç hissedilmez ve hiç kimse varlığını tahmin edemez. Haşlanmış pirinç veya makarna, bu yemek için ideal bir garnitür, ancak patates püresi de harika.
Malzemeler:
Kıyılmış domuz eti - 400 g
Patates - 70 g
Kuru soğan - 1,5 adet.
Yumurta - 1 adet.
Tat vermek için tuz
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı.
Domates sosu - 4 yemek kaşığı
Hazırlık:
1. Listeden gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Patatesleri ve soğanları soyun, akan su altında durulayın, kağıt havluyla kurulayın.
2. Patatesleri rendeleyin, fazla suyu iyice sıkın. Derin bir kaseye kıyılmış domuz eti, patates, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ve büyük bir tavuk yumurtasını koyun.
3. Kıymayı yumuşayana kadar iyice karıştırın.
4. Bir tavada az miktarda kokusuz rafine bitkisel yağı ısıtın. Islak ellerle aynı büyüklükte pirzola oluşturun, bir tavaya koyun, her iki tarafta kızarana kadar kızartın. Sadece yuvarlak ve altın sarısı kahverengi olmalarına ve pişirme sırasında sosta fırında dağılmamalarına ihtiyacımız var. Her iki tarafta da 1.5 dakika yeterli olacaktır.
5. İçi hala ıslak olan hafif kavrulmuş köfteleri bir fırın kabına aktarın.
6. Aynı tavaya biraz daha bitkisel yağ ekleyin. Soğanı yarım halka şeklinde kesin, bir kaba koyun, 2-3 dakika pişirin.
7. En sevdiğiniz domates sosu ve küçük bir bardak su ekleyin. Birkaç dakika buharlaştırın. Sos kalınlaşmaya başladığında tuz, karabiber ve doğranmış taze otları ekleyin.
8. Formdaki köfteleri hazırlanan domates sosu ile dökün, önceden ısıtılmış 180 derece fırına 30 dakika konveksiyon yapmadan koyun.
Bir süre sonra lezzetli ve inanılmaz derecede sulu köfteleri patates eşliğinde servis edebilirsiniz. Sosu unutma - herhangi bir garnitür için çok faydalı olacak.
Zevk almak!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlarımız için en büyük minnettarlıktır :)