İrmikli havuç pirzola, hızlı bir şekilde kahvaltı, öğle veya akşam yemeği hazırlamanız gerektiğinde için mükemmel bir yemektir. Bu tarifin güzelliği, ana malzemelerin neredeyse her zaman elinizin altında olmasıdır.
İhtiyacınız olacak: havuç, irmik, un, yumurta, yarım saatiniz ve deneme arzusu. Herhangi bir yeşillik iş görür. Dereotu, maydanoz, safran havuçla iyi gider.
Sebze pirzola hem garnitür hem de ana yemek olarak iyidir. Vejetaryenler ve oruç tutanlar onları takdir edecek. Ayrıca figürü takip eden ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürenlere de hitap edecekler. Havuç pirzola, çocuk menüsüne güvenle dahil edilebilir.
Malzemeler:
Havuç - 500 gr.
İrmik - 130 gr.
Soğan - 1 adet.
Yumurta - 1 adet.
Yeşiller - 20 gr.
Buğday unu - 40 gr.
Bitkisel yağ - 35 ml
Tuz, karabiber, baharat - tatmak
Hazırlık:
1. İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Havuçları yıkayın ve soyun. Pirzola pişirme süresini kısaltmak istiyorsanız irmiği sütte önceden kaynatın.
2. Havuç kaba rendelenebilir veya şeritler halinde kesilebilir. Derin bir kaseye aktarın. Oradaki yumurtaları kırın. Tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın.
3. Her şeyi iyice karıştırın ve doğranmış otları ekleyin. Yaz aylarında taze ve kışın kuru karışımlar veya donmuş müstahzarlar ekleyebilirsiniz.
4. Tekrar karıştırın. Soğanları soyun, rastgele parçalara ayırın ve orta ateşte kapaksız olarak kızartın. Yolunuza çıkmayı unutmayın. Bu yaklaşık 2-3 dakika sürecektir. Havuca soğan ekleyin.
5. Her şeyi karıştırın, irmik ve elenmiş buğday unu ekleyin. Eleme işlemi sırasında oksijen ile zenginleştirilir. Daha sonra hamur daha homojen ve kabarık, yumuşak ve topaksız hale gelir.
1. Kıyılmış havucu yoğurun ve 10 dakika bekletin. Köfteleri oluşturun. Bunu yapmak için biraz sebze kütlesi alın, bir top haline getirin, düzleştirin ve unu yuvarlayın.
6. Oluşan boşlukları sıcak bir tavaya koyun. Kalorileri azaltmak için yapışmaz tavada yağsız kızartabilir veya yavaş bir tencerede buharda pişirebilir veya fırında pişirebilirsiniz.
7. Her iki taraftan da kapalı bir kapak altında kısık ateşte 3-4 dakika kızartın.
8. Tabaklara dizin, sosla baharatlayın ve servis yapın.
Yunan yoğurdu, fesleğen, kıyılmış sarımsak, hardal ve baharatlardan yapılan bir sos havuç köftesi ile iyi sonuç verir. Satın alınanlardan - ekşi krema, ketçap, mayonez, satsebeli veya adjika yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Kanalımızı beğenmek ve abone olmak yazarlara en büyük minnettarlıktır :)