Hemen hemen herkes domates soslu haşlanmış tavuğu sever. Bu çok yönlü yemek, sadece hazırlamanın basitliği ve keskin tadı ile değil, aynı zamanda hemen hemen her garnitüre - patates, pirinç, karabuğday, makarna - uyması gerçeğiyle de fethediyor. Ayrıca bu yemek hem aile öğle yemeği hem de akşam yemeği için hazırlanabilir.
Malzemeler:
Tavuk budu - 500 g
Kuru soğan - 1 adet.
Sarımsak - 1 diş
Domates ketçap - 200 gr
Tuz (isteğe bağlı
Öğütülmüş karabiber - tatmak
Maydanoz - 10 gr
Yağsız yağ - 1 yemek kaşığı
Nasıl pişirilir:
Listeden gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Bacakları akan su altında yıkayın, fazla yağı kesin, kalan tüyleri alın, kağıt havluyla kurulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğan ve sarımsakları soyun, yıkayın, kurutun.
Tavaya biraz yağsız rafine yağ dökün, tavuk parçalarını her tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Etten biraz kendi yağının bir kısmı çıkacak ve içinde pişirilecektir.
Soğanları yarım halkalar halinde kesin, tavaya tavaya ekleyin. Ocağı kısın, 2-3 dakika pişirin.
Soğan yanmamalı, sadece yumuşak ve tatlı olmasına izin ver. Bacaklardan çok fazla yağ gelirse boşaltılmalıdır.
En sevdiğiniz kaliteli ketçabı suyla seyreltin, tavaya tavaya dökün. Kapalı kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Bu süre zarfında, sos önemli ölçüde kalınlaşacak ve et kemiklerden iyice çıkmaya başlayacaktır. Biber tadı, istenirse tuz, tadına bak. Ketçap biraz ekşiyse ve sos aynıysa, dengelemek için biraz toz şeker ekleyin.
Taze otları yıkayın, kurutun, bıçakla ince doğrayın. Tavaya ekleyin. Karıştırın, ocağı kapatın ve servis yapmadan önce bitmiş yemeği kapağın altında birkaç dakika bekletin.
Pişmiş tavuğu domates soslu porsiyonlara bölün ve sevdiklerinizle ikinci bir yemek olarak servis edin. garnitür. İle gerçekten hoşlanıyorum patates püresi. Bu arada, lezzetli sos sadece ekmek sop.
Zevk almak!
Kanalı beğenmek ve abone olmak en iyisi bizim için teşekkürler :)
Tüm tariflerimiz web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro