Lezzetli karaciğer nasıl pişirilir - herhangi bir ev hanımı düşündü. Ve ciğer kreplerinden bir kek yaptı ve krep yaptı, haşladı ve kızarttı. Evinizi şaşırtmak ister misiniz? Krem peynirli yumuşak domuz karaciğeri rulosunu deneyin. Hassas tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
İçindekiler: Soğutulmuş ciğer, havuç, soğan, krem peynir, tereyağı, dereotu, tuz, karabiber, ayçiçek yağı
Pişirme metodu:
Karaciğeri akan su altında iyice durulayın ve ince doğrayın.
Ayçiçek yağını önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, karaciğeri koyun ve 20 dakika pişirin.
Soğanı soyun ve rendeleyin. Havuçları ve üçünü kaba bir rende üzerine soyun.
Karaciğeri 20 dakika haşladıktan sonra soğanı ekleyin, soğanı kızarana kadar kızartın.
Ardından havuçları koyun ve kapağın altında 10 dakika daha pişirin.
Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Soğuduktan sonra ciğer ve sebzeleri blender yardımıyla püre haline getirin. Tereyağı ekleyin ve 30 dakika soğutun.
Süre geçtikten sonra, bitmiş karışımı bir parça kalın folyoya (10 mikron) yayarak yaklaşık 1 cm kalınlığında bir kare oluştururuz.
Peyniri karaciğerin üzerine koyun, dereotu serpin.
Yavaşça rulo yapıp buzdolabına kaldırın. Tereyağı biraz sertleşecek ve ruloyu porsiyonlara ayırmak daha kolay olacaktır.