Bu patlıcanların sadece görüntüsü ağzı sulandırır. Çok lezzetli, pişirmeyi unutma, ailen bu yemeği takdir edecek, garanti ederim! İlk kez biraz yemek pişirdiğimde - test etmek için, kocam bunu gerçekten sevdi, bir dahaki sefere bir kürk manto altında üç kat daha fazla patlıcan yapacağımı söyledi.
Hazırlık:
2 patlıcan lazım. Onları daire şeklinde ve biraz eğik olarak kesin. Hafifçe tuz serpin ve acıyı bırakmak için 10-15 dakika bekletin.
Şu anda et "kürk manto" hazırlamaya başlayalım. 500 gram kıyma alıyoruz. Tatmak için 1 yumurta, tuz ve baharat ekleyin, küçük bir soğan koyun, küçük küpler halinde kesin, bir diş sarımsak. Kıymaya herhangi bir yeşillik ekleyebilirsiniz. Genelde kıyma pirzola gibi çıkıyor.
Şimdi biraz kıyma alıp patlıcanın üzerine elinizle bastırarak koyuyoruz. Hiçbir şeyin dağılmaması için, ekmek gerekir. Bu nedenle patlıcanları önce kıymalı una, sonra çırpılmış yumurtaya yuvarlayın ve kıymayı tavaya koyun. Yumuşayana kadar her iki tarafta kızartın.
Biraz farklı yapıp fırında pişirebilirsiniz. Böylelikle ekmek artık gerekli değildir. Bu durumda patlıcanları yere koyun. Üstüne kıymayı rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Ayrıca çok lezzetli ve yağlı değil. Afiyet olsun arkadaşlar!
Ayrıca oku: Hardal ve mayonez içinde marine edilmiş uskumru. 2 günde hazır (parmaklarınızı yalayın)
Tarifi beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkürler!