Bu tarif, geleneksel salata pişirmeyi seven ev hanımlarına hitap etmelidir. Özellikle bu amaçlar için kışın salatalık turşusunu sirke ile yuvarlıyorum. Hafif tuzlanmış gibi tadı vardır ve bunlar sevgili Olivier, Vinaigrette vb. İçin idealdir. Bu doyurucu salataları da seviyorsanız, ancak pahalı satın alınan salatalıklara para harcamak istemiyorsanız, o zaman elbette onları bu tarife göre hazırlamaya çalışın - kesinlikle işe yarayacaktır.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
3L için malzemeler:
Salatalık - 1,5 kg
Dereotu - 3 dal
Maydanoz - 3 dal
Kiraz yaprağı - 3 adet.
Sarımsak - 2 diş
Defne yaprağı - 2 adet.
Karabiber - 10 adet.
Yenibahar - 2 adet.
Tuz - 50 g
Sirke% 9 - 60 g
Adım adım tarif:
Listedeki tüm yiyecekleri hazırlayın. Belirtilen miktar, 3 litrelik bir tenekeye dayanmaktadır.
Saklama kabını kapaklarla birlikte size uygun herhangi bir şekilde sterilize edin. Her kavanozun dibine dereotu, maydanoz, sarımsak, biber, kiraz yaprağı ve defne koyun.
Ardından, üzerlerine temiz salatalık doldurun. Boyun boşsa, birkaç salatalığı dilimler halinde kesin ve kavanozları doldurun.
Su ısıtıcısını koy, suyu kaynatmalısın.
Salatalık kavanozlarının üzerine kaynar su dökün, kapaklarla örtün, 15 dakika sterilize edin.
Bir süre sonra, içindeki suyu bir tencere veya güveç içine boşaltmanız gerekir. Kabı yüksek ateşte koyun, tuz ekleyin, kaynatın.
Tuz kristalleri tamamen çözüldüğünde% 9 sirke dökün.
Turşuyu kavanozlara dökün, kapaklarla veya özel bir anahtarla hızla sıkın. Dikişleri baş aşağı yerleştirin, sıcak bir şeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın.
Salatalıklar tamamen soğuduğunda ve rengi hoş bir zeytine dönüştüğünde hazırdır. Bukleleri serin ve karanlık bir yere aktarın ve kışa kadar saklayın. Salatalıklar en az bir ay içinde tamamen hazır olacak, bunu aklınızda bulundurun.
Kışın ev yapımı pastanızı açın ve atıştırmalık olarak servis yapın. Ayrıca bu çıtır turşularla en sevdiğiniz klasik salataları yapın.
Zevk almak!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!