Yemyeşil krep elde etmek çok zordur, bu nedenle bu tarifte sütü az miktarda kuru maya ile karıştırıyoruz. İlk önce hamur hazırlandığı için krepler çok çabuk yapılmaz ve bir süre bekletilmesi gerekir. Son yoğurma işleminden sonra hamur da yarım saat yalnız bırakılmalıdır. Ancak yemek pişirmek için harcanan zaman buna değer, çünkü sonunda sütlü, yumuşak ve yumuşak olan inanılmaz derecede gür krepler elde edersiniz.
Vilkin. Pro eşsiz bir mutfak profesyonelleri topluluğudur. Burada her zevke uygun kanıtlanmış tarifler bulacaksınız.
Malzemeler:
Un - 250 gr.
Süt - 250 ml.
Kuru maya - 1 çay kaşığı
Yumurtalar - 1 adet.
Şeker - 1 yemek kaşığı
Tuz - bir tutam
Hamurdaki bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Kızartma için bitkisel yağ - 60 ml.
Nasıl pişirilir:
Yemek hazırla.
Ilık sütü derin bir kaba dökün, üzerine şeker ve kuru maya ekleyin. Süt içindeki dökme bileşenleri hafifçe eritmek için birkaç dakika iyice karıştırın.
Ardından unun üçte birini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile kuvvetlice karıştırın.
Elektrikli aletler kullanmadan maya hamurunu elle karıştırmak daha iyidir. Hamuru 30 dakika biraz yukarı gelecek şekilde kenara koyun.
Bu arada yumurta, tuz ve bitkisel yağı ayrı bir kapta karıştırın. Homojen bir bileşim elde etmek için iyice karıştırın.
Bir süre sonra yumurta karışımını hamurun içine dökün, karıştırın.
Ardından kalan unu ana bileşime ekleyin. Hamur pürüzsüz ve topaksız hale gelene kadar çırpma teli ile karıştırın.
Sığması için 1 saat daha bir kenara koyun. Bunu yaparken bir havlu veya derin tabakla örtün.
Bir süre sonra hamur kabarır ve iki katına çıkar. Bundan sonra artık karıştırmanıza gerek yok.
Tavayı ısıtın, 2 yemek kaşığı dökün. yağlar. Hamur parçalarını kızgın yağa koyun. Tavayı bir kapakla örtün, ısıyı orta seviyeye ayarlayın. Yaklaşık 1.5 dakika sonra krepler yükselecek ve boyut olarak artacaktır.
Onları diğer tarafa çevirin, prosedürü tekrarlayın.
Tüm örnekleri bu şekilde kızartın. Her krepten önce yağ ekleyin.
Bitmiş krepleri bolca pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun!
Tarifi beğendiyseniz, beğen (yazar çok memnun olacak!) Ve sosyal ağlarda saklayın.
Yazarımızın tüm tarifleri web sitesinde bulunabilir: https://vilkin.pro
Gelin, ziyaret edin, okuyun, yorum yapın, pişirin ve sonuçlarınızı paylaşın!
Tüm mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!