Pişirmeden muzlu kek, tatlıların hafif bir versiyonudur. Hazırlanması zor değildir ve montajı çok daha az zaman alacaktır. Tabii ki ıslatması gerekiyor ve bu işlem en az 8 saat sürecektir.
Kek minimum miktarda yağ ve şeker içerdiğinden, bu tarif küçük tatlı dişleri olan anneler tarafından takdir edilecektir. Savoyardi çerezleri bunun için temel olarak kullanılır. Muhallebi karışımı muhallebi sayesinde kek dokusu çok hassastır. Muz, hoş bir tatlılık ve tazelik katar.
Hareket tarzı:
Gerekli ürünleri hazırlıyorum: süt, şeker, sade yoğurt, muz, tereyağı, krema% 33, krema fiksatörü, vanilyalı şeker, Savoyardi kurabiyeleri, puding için kuru karışım. Hazır kuru karışım yoksa mısır nişastası kullanılabilir.
Hazırlanan sütü uygun bir tabağa dökün ve toz şeker ekleyin.
Kuru muhallebi karışımını dökün ve sürekli çırpma teli ile karıştırarak kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Kütle önemli ölçüde kalınlaştığında, bulaşıkları ocaktan alıyorum.
Muhallebiyi uçtan uca streç filmle örtün ve tamamen soğuyana kadar serin bir yerde bırakın.
Soğuduktan sonra daha kalın ve yoğun hale gelecektir.
Bir mutfak robotunun kasesine yumuşak tereyağı koyun ve kabarana kadar çırpın.
Çırpmaya devam ederek, soğutulmuş puding kütlesini porsiyonlar halinde tereyağına ekleyin.
Tamamen muhallebi konulduktan sonra, katkısız doğal yoğurdu porsiyonlar halinde dökün.
Bitmiş puding kreması, herhangi bir kalıntı olmadan düzgün, pürüzsüz bir dokuya sahip olmalıdır.
Kurabiyeleri 3 cm'lik parçalara böldüm.
Kremanın çırpıldığı kase oldukça hacimli olduğu için hazırlanan kurabiyeleri içine gönderip puding kütlesi ile karıştırıyorum.
Pastayı bir araya getirmek için, ayrık bir halka ve kalıptan bir taban kullanıyorum. Alt, birkaç kat halinde katlanmış folyo ile kaplanmıştır. Krema ve kurabiyelerin yarısını yaydım.
Yukarıdan, mümkün olduğunca sıkı bir şekilde, uzunluk boyunca kesilmiş muzların yarısını yerleştiriyorum.
Kurabiye pudinginin kalanını dağıtın ve karışımı yumuşatın. Kekin içinde boşluk kalmaması için tezgahın üzerindeki yapıyı hafifçe vuruyorum.
Pastayı bir gece buzdolabında bırakıyorum, böylece kurabiyeler neme doymuş ve krema daha yoğun hale geliyor. Zamanla onu formdan çıkarıyorum.
Dekorasyon için, kremayı vanilya şekeri ve sabitleyici ile çırpın.
Pastanın kenarlarını ve üstünü kaplarım. Ardından, beğeninize göre dekore edin.
Bu muzlu kek, geleneksel pişmiş "kardeşlerinden" hiçbir şekilde aşağılık değildir ve kesinlikle mağazadaki pahalı tatlılardan daha iyidir.
Pişirmek! Dene! Söz veriyorum çok lezzetli olacak!
Tarif için malzemeler:
- Kuru muhallebi karışımı - 4 paket
- Süt - 1,2 litre
- Şeker - 5 yemek kaşığı
- Katkısız yoğurt - 350 gram
- Muz - 4 adet.
- Tereyağı - 250 gram
- Savoyardi kurabiyeleri - 2 paket
- Krem şanti% 33-250 ml.
- Krem sabitleyici - 1 paket.
- Vanilya şekeri - 2 paket
24-26 cm çapında bir kalıp için belirtilen ürün sayısı hesaplanır.
Yazar: Elena Gapkalova
Ilginç makaleler:
Kalsiyumun En İyi 10 Besin Kaynağı
Gençliği uzatacak EN İYİ 7 ürün
Demansa neden olan 8 yiyecek
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!