Geriye bakmaya vaktiniz olmadan önce, herkesin en sevdiği Yeni Yıl tatili gelecek ve onlarla birlikte - bu kutlama için ürün satın alma ve bir menü planlamanın hoş bir koşuşturması. Olivier salatası her zaman favori olmuştur. Hazırlanamayacağı tek bir aile yok. Kerevit kuyruklu Olivier'e inanılmaz derecede benzeyen kaplan karidesleriyle çok lezzetli bir versiyon pişirmeyi teklif etmek istiyorum. Deniz mahsullerini seviyorsanız kesinlikle denemelisiniz, bayılacaksınız.
Malzemeler:
- Patates - 300 g
- Salatalık turşusu - 150 gr
- Konserve bezelye - 3 yemek kaşığı
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Kaplan karidesleri - 200 gr
- Tat vermek için tuz
- Ch.m. biber - damak zevki
- Mayonez - 2-3 yemek kaşığı
- Yağsız yağ - kızartma için
Nasıl pişirilir:
Listeden gerekli tüm yiyecekleri hazırlayın. Temiz bir mutfak süngeriyle patatesleri, havuçları ve tavuk yumurtalarını akan su altında yıkayın.
Her şeyi bir kazana koyun ve ateşe gönderin. Suyu yumuşayana kadar kaynattıktan sonra kaynatın. Kural olarak, yumurtalar - en fazla 10 dakika, havuç - 15 dakika ve patates - 15-20 dakika (yumruların büyüklüğüne bağlı olarak).
Yumurtaları soğuk suda soğutmayı ihmal etmeyin. Kabuktaki sebzeleri ve yumurtaları soyun.
Karidesin tadını daha iyi ortaya çıkarmak için, her iki tarafını da sıcak bir tavada bir dakika kızartmak daha iyidir. İstenirse, yağsız rafine yağ ile hafifçe yağlanabilir.
Sebzeler soğurken turşu veya turşuları küçük küpler halinde kesin. Onları derin bir kaseye aktarın, konserve yeşil bezelye ekleyin.
Patatesleri ve havuçları aynı küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye aktarın.
Soğutulmuş karidesleri kabuktan soyun, bağırsakları çıkarmayı unutmayın. Küçük parçalar halinde kesin. Tavuk yumurtasını doğrayın. Her şeyi diğer malzemelerle birlikte bir kaseye aktarın.
Salatayı güvenilir bir üreticiden lezzetli kaliteli mayonezle baharatlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tüm malzemeleri sosla kaplanana kadar yavaşça karıştırın. Tüm lezzetleri karıştırmak için tabağı tam anlamıyla 5 dakika bekletin.
Salatayı bir tabağa yerleştirmek için bir servis halkası kullanın.
Yüzüğü dikkatlice çıkarın, beğeninize göre süsleyin ve servis yapın.
Kaplan karidesli Olivier salatası iyidir çünkü tüm malzemeleri kesilip streç filmle kaplanabilir ve servis yapmadan hemen önce baharatlanabilir.
Yazar: Tatiana Chudovskaya
Ilginç makaleler:
Doktorlar 45 yaş üstü kadınlar için en önemli 7 gıdayı seçti
Kan şekerini düşüren 8 yiyecek
Asla yememeniz gereken 8 yiyecek
Beğen, yorum yap, sosyal ağlarda paylaş,Kanalımıza abone olunbizim için en iyi ödül!
İyi sağlık ve mutfak ilhamı :)
Arkadaşın ve yardımcın, Vilkin!