Lahana yapmak için bu kadar basit bir tarif bulduğuma ne kadar memnunum. Birkaç yıldır bu şekilde yemek yapıyorum ve çok mutluyum. Lahanamı denemeyen herkes gibi. Hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu öğrendiklerinde, bu yemeği normal diyetlerine dahil ederler. Genellikle tüm lahana basitçe kızartılır veya haşlanır, ancak bu nasıl pişirildiği değildir.
Bu tür pişmiş lahana çok sağlıklı, lezzetlidir ve hazırlamak için çok az çaba gerektirir. Bu yemek için 20 saniyede bir baş lahana bile kestim. İşte bunu daha ayrıntılı olarak nasıl yapıyorum. (bu yöntem birçok yoruma ve tartışmaya neden oldu).
Fırında pişmiş lahana inanılmaz derecede aromatik ve çok iştah açıcı ve güzel görünüyor.
Video severler için kısa bir video tarifi hazırladım, bakınız:
Lezzetli lahana pişirmenin bir fotoğrafını içeren adım adım bir tarif.
Önce bir baş lahana alıp ikiye böldüm.
Bir yarısını, kesik tarafı aşağı gelecek şekilde koyup önce kestim, sonra da sitem. Küçük gerekli değildir. Bu yemek için lahana oldukça kaba kesilmelidir. Parçalama kesinlikle gerekli değildir.
Lahanayı bir fırın kabına aktarın. Cam formum var.
Soğanı ince ince doğrayın.
Soğanı lahanaya ekliyorum.
Baharatlar ekliyorum. Tatlı kırmızı biber ve Kafkas otlarının bir karışımını alıyorum. Kafkas otları, fesleğen, dereotu, maydanoz, İtalyan otları, Provencal vb. İle değiştirilebilir. Sevdiğiniz baharatları alın.
Bu kombinasyonu gerçekten beğendim.
Tatmak için biber (bir biber karışımı alıyorum)
Tuz ve karıştırın. Elimle karıştırıyorum, kaşık kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı ekliyorum (ayçiçek yağı mümkün) ve bir kaşıkla biraz karıştırıyorum.
Su eklenmesine gerek yoktur. Aksi takdirde pişmiş lahananın tadı farklı olacaktır. Güveç değil lahanayı pişirmeliyiz.
Fırını önceden 180 derece ısıtın (sadece alttan ısıtma) ve lahanayı yaklaşık 50 dakika pişirin. Daha az veya daha fazla zaman alabilir. Her şey, lahananın kendisine ve ne tür bir lahana sevdiğine bağlıdır - biraz çıtır çıtır veya tamamen yumuşak olmak.
20 dakika pişirdikten sonra lahanayı çıkarıp karıştırıyorum. Fırına geri dön.
Bu prosedürü 20 dakika sonra tekrar ediyorum.
Şunlar. Lahanayı 2 kez karıştırıyorum - bu yukarıdan yanmaması için yapılır.
Sorularınızı bilerek, hemen cevaplayacağım - evet, onu folyo ile kaplayabilir ve hiçbir şeyi karıştırmayabilirsiniz. Ancak lahananın tadı eskisi gibi olmayacak! Tatmak için daha haşlanmış olacak, ama buna ihtiyacım yok. Bu yüzden üzerini folyo ile kapatıp birkaç kez karıştırıp karıştırmayacağınıza kendiniz karar verin.
Tam olarak 50 dakika lahana pişirdim. Çok lezzetli, sulu ve inanılmaz derecede aromatik olduğu ortaya çıktı.
Daha ayrıntılı olarak, bitmiş lahanayı yukarıdaki videoda görebilirsiniz.
Afiyet olsun! Yorumlara yazın, lahana pişirmek için bu seçenek hakkında ne düşünüyorsunuz?!
Bu arada, bu tür lahana, Lent'te veya doğru diyet yapanlar için çok önemlidir!
Sevgili okuyucular, lütfen tarifi değerlendirin, arkadaşlarınızla paylaşın - bu benim için en iyi ödül ve daha fazla makale yazmak için bir teşvik.
Unutmakanalıma abone ol.Benimle olduğun için teşekkür ederim. Yakında görüşürüz!
📝 Yemek pişirmek için ihtiyacım olan yiyecekler:
- 1 kilo lahana.
- 1 soğan (120 gr.)
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber.
- 1 çay kaşığı baharatlar (Kafkas otlarım var).
- 3 yemek kaşığı sebze yağı.
- Tatmak için biber ve tuz.
Arkadaşlar, şu tariflerime de bakmanızı tavsiye ederim:
- Olağandışı normal havuç salatası
- Kadife Kabak Çorbası
- Özellikle lezzetli bir karabuğday istediğimde böyle pişiriyorum