Lezzetli et yemeği.
Üç süper tarifi
1) domuz loin Fırında jambon
MALZEMELER:
● Baharatlar ve sayıları zevkinize göre değişebilir.
● domuz bel 1 kg (kemiksiz veya diğer parçalar)
marine için:
İçme suyunun ● 1 litre
● 2 çorba kaşığı. l. tuz (tat)
sarımsak ● 5 diş
● 2-3 adet. yapraklar
● 1 saat. l. karabiber
● 1 saat. l. rezene tohumu ve kişniş
1 saat boyunca ●. l. tuzlu ve kekik
● 1 acı kırmızı biber (tadı)
● 1 saat. l.tomatnoy macunu
● 1 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ
● 1 saat. l. kırmızı biber
YAPILIŞI:
Gıda konteyner koymak tuz, çökerttiğini sarımsak, defne yaprağı, biber, arnavut tuzu olmayana kadar biber, dereotu tohum veya kişniş, kekik, yabani mercanköşk, su ilave edin ve karıştırın çözülmüştür.
marine Bel yıkama ve koymak, buzdolabında yerde bile bir gece boyunca 24 saat süreyle veya marine.
, Yağ ve kırmızı biber yapıştırmak domates karıştırın. açıkça suyu standı patlağı hale gelene kadar bu karışım, az 180-200 * C ~ 1-1,5 saat. folyo ve fırında döş, wrap yağlayın. 10 dakika için. o kızaran ete folyo ortaya çıkarmak için hazır olana kadar.
Zaman zaman suyu meydana dökmek.
Sıcak veya soğuk servis edilebilir.
2) Ev pişmiş jambon
MALZEMELER:
domuz ● parçası (800-900g)
● 2-3 saat. l. tuz
● 2-3 diş. sarımsak
● 2 adet. yapraklar
su ● 1 litre
YAPILIŞI:
1. Su ekleme tuz, biber, baharatlar ve defne yaprağı kaynar. İyi ve tamamen serin Stir
2. tercihen bir gece, 4-5 saat boyunca buzdolabında muhafaza edilir folyo ile et, kapak, koy.
Marine et tekrar kuru biber, tuz, baharatlar ile mevsim.
3. Biz sarımsak ile dolu bir kesi yapar.
4. Isı 190 derece fırın. Pişirme için kol yerleştirilir Et, marine gelen defne yaprağı koyun. Kol mühür, o birkaç çentik yapmak.
5. yaklaşık 1 saat pişirin. Domuz kızardı için Bir saat sonra üst kollu kapalı kesebilir.
3) ANA pişmiş jambon
MALZEMELER:
Domuz boynu ● - 1,5 kg
● havuç - 1 büyük,
● sarımsak - 1 baş,
● tuzu - 1.5 hac. kaşık,
● hazırlanmış hardal - Madde 0.5. kaşık,
● hardal fasulye - 1 çorba kaşığı. kaşık,
baharat ● karışımı: siyah biber, kişniş, biberiye,
● biber, kırmızı biber, fesleğen, kekik, zencefil - (3 çorba kaşığı. kaşık).
YAPILIŞI:
Kağıt havlu ile Et yıkama ve kurutma. 2-3 dilim için sarımsak kesim uzunlamasına diş.
Havuç küçük parçalar halinde kesilmiş. Et bıçağı Bütünleme kesikler (yaklaşık 2 cm aralıklı) domuz yağı sarımsak ve havuç.
Yağlar Karışım baharat, hardal ve tuz - 3 saat süreyle oda sıcaklığında salamuraya bırakır.
(Bire bir - çift kılıfı elde edilir) kızartmak için iki kollu al koymak et ve bağlama sıkı hava bırakmadan.
Soğuk suyun büyük bir kapta, ambalaj set 1 saat pişirme et koymak. Su yangın azalacağı kaynattıktan sonra. Bir saat sonra, tavada bir paket var ve biz bir pişirme kabına vardiya. kızarana kadar 15 dakika boyunca 180 derece fırında dikkatlice kesilerek (el buhar yakmamaya) ve fırında. Bir soğutma kümesindeki soğutulduktan sonra.
Bir üzüm olarak okuyunYap ev BRANDY
Birçok ilginç şeyler sadece gıda hakkında >>>BURADA
Huskies için teşekkür ederiz veüyelik!
Tüm iyi!