Bu lezzetli, doyurucu yemek, uzun süre anneannem tarafından benim için hazırlandı! Birçoğu bu tarifi çoktan unuttu ve ben de unuttum. Ama daha dün buzdolabını açtım ve süzme peynir ve patates gördüm. Bu yemeği ve çocukluğu hatırladım... Akşam yemeğinde bu patatesli cheesecake'leri pişirmeye ve ne kadar lezzetli olduğuna karar verdim ...
Videoyu izlemeyi sevenler için, bu yemeğin patates ve süzme peynirden nasıl pişirileceğine dair kısa bir video tarifi hazırladım:
Bu yemeğin adı yok. Büyükannem aradı - patatesli cheesecake :)
Öncelikle patatesleri haşlamanız gerekiyor (bunu önceden yapabilirsiniz).
Süzme peyniri bir kaseye koydum, bir tavuk yumurtasını kırdım. Küçük bir yumurta alıyorum. Kabuklu ağırlık 50 gr.
Haşlanmış patatesleri parçalara böldüm ve lor ekledim. Tat vermek için tuz.
Patates ezmesi alıyorum ve pürüzsüz olana kadar her şeyi ezmeye başlıyorum. Bu hızlı bir şekilde yapılır. Büyükannem bunu bu şekilde yaptı - bir aşkla.
Un ekleyip bir kaşıkla karıştırıyorum.
Patates hamuru kalındır ve kaşıktan düşmez.
Bir çorba kaşığı hamur alıp ellerimle peynirli kekleri oluşturuyorum.
8 adet çıkıyor.
Bir tavayı tereyağ ile ısıtırım (tadı en iyisidir) ve her iki taraftaki patates peynirli krepleri kızarana kadar kızartırım. Her iki tarafta da tam anlamıyla 1-2 dakika.
Ve bu benim kedim Vasily, ben yemek pişirirken her zaman yalan söyler ya da sandalyeye oturur ve süreci kontrol eder :)
Bu patates ve süzme peynir tabağı kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilir. Çok tatmin edici ve ucuz! Ve ayrıca çok nazik.
Hazır peynirli keklere genellikle yeşil soğan veya dereotu eklerim. Ekşi krema ile lezzetlidir. Afiyet olsun!
Arkadaşlar, lütfen tarifi değerlendirin, arkadaşlarınızla paylaşın - bu benim için en iyi ödül.
Unutmakanalıma abone ol.Yakında görüşürüz!
Yemek pişirmek için ihtiyacım vardı:
- 250 gr. Lor
- 2 haşlanmış patates (200 gr.)
- 1 tavuk yumurtası.
- 50 gr. un.
- 20 gr. tereyağı (sebze kullanılabilir).
- tuz, otlar, ekşi krema tadı.
Ayrıca şu lezzetli tariflerimi de tavsiye ederim: bizim favori soğan yemeğimiz // fırında patates ve pancarın sıra dışı bir garnitürü // bir tavada sebzeli lezzetli fasulye