Mutfak kanalımın tüm okuyucularına selamlar! Benim adım Christina ve sizi kanalımda gördüğüme çok sevindim.
Makalenin sonunda bu tarif hakkında yorumlar bırakacağım, okuyun :) Bunlar YouTube kanalımdan yorumlar.
Kış için domates toplamanın şaşırtıcı derecede kolay bir yolu. Geçen yıl 20 kutuyu kapattım ama yeteri kadar alamadık. Bu yıl 30 kutuyu kapatacağım. Özellikle görünüşte taze domateslere çok benziyorlar. Bu yıl daha fazla kapatacağım. Bu tür domateslerin çok iyi olduğu ortaya çıktı!
Ve şimdi bir saniye mizah: 😂
Yaz aylarında kadınlarda sincap sendromu görülür. Ev sincabı. Bunun neticesinde turşu dolu kiler ve kış hazırlıkları... 😉
İnpearls.ru sitesinden alınmıştır
Yani, yemek pişirmek için ihtiyacımız olan:
- Sadece domates ve berrak su! Her şey söz verildiği gibi.
Pişirmenin tüm inceliklerini kaçırmamak ve sonunda kışın gerçekten lezzetli domatesler elde etmek ve patlamamak için bu makaleyi sonuna kadar okumanızı tavsiye ederim!
Yemek yapmaya başlayalım!
Domatesleri iyice yıkayın ve dilimler halinde kesin, çok ince olmasına gerek yok. Aksi takdirde, kışın "sürünecekler". Yoğun domates çeşitleri almak daha iyidir.
Bankaları önceden sterilize ettim. İçlerine domates koydum.
Domatesleri soğuk kaynamış suyla en üste dökerim, böylece üzerini örter.
Şimdi domates kavanozlarının sterilize edilmesi gerekiyor. Sadece kutuları kapaklarla kapattım (sıkıca değil). Her zamanki gibi sterilize ediyorum - büyük bir tencerede ve altına bir havlu koyuyorum.
Kavanozların kaynatılmadan oda sıcaklığında suyla doldurulması (patlamaması için) çok önemlidir. Her zamanki gibi omuzlara kadar dolduruyorum.
Kavanozları kaynatın ve sterilize ettim işte ne kadar:
- 0,5 litre - 10 dakika.
- 1 litre - 15 dakika.
Artık gerekli değil, aksi takdirde domatesler parçalanır ve şeklini korumaz.
Tenekeleri tavadan çıkarıp kapakları sıkıca kapatıyorum.
Herhangi bir şeyi tamamlamanıza ve ters çevirmenize de gerek yok. Tamamen soğuyana kadar masanın üzerinde bırakıyorum. Bu önemli!
Her şeyi doğru yaparsanız domatesler harika kalır. Fark etmiş olabileceğiniz gibi hiçbir şey eklemiyorum. Ve hayır, bankalar patlamaz! Domatesler asitle dolu. Kontrol.
Kışın kavanozu açar, sıvısını süzerim (çorbaya uygundur ya da sebzeleri düzeltirken de eklerim), yeşillikleri, soğanları eklerim ve lezzetli bir salata hazır olur. Yukarıdaki fotoğraf (galeride ilerleyin). Afiyet olsun!
Kışın domates depolamanın bu yolunu nasıl buluyorsunuz?
Beğenilerinizi ve yorumlarınızı almaktan memnuniyet duyarım! kanalıma abone ol"MUTFAK KARIŞIMI"böylece yepyeni tarifleri kaçırmazsınız.
Ve işte söz verdiğimiz gibi incelemeler: (fotoğrafı sağa kaydırın)