Kanalımın tüm okuyucularına selamlar! Benim adım Christina ve sizi mutfak kanalımda gördüğüme çok sevindim.
Artık kış için çok sayıda "dikiş" ile uğraşma gücüne ve arzusuna sahip olmadığım zaman, domateslerden böyle bir hasat yapıyorum. Onu çok seviyorum: çok az yer kaplıyor ve bu şekilde çok miktarda domates işleyebilirsiniz ve kışın çok lezzetli, mmm ...
0.5 litrelik bir kavanoza 2.6 kilogram domates konur. Fantezi!
Ve şimdi bir saniye mizah: 😂
- Küçük Johnny, baban kimin için çalışıyor? - O bir solist. - Nerede şarkı söylüyor? - Şarkı söylemiyor. Lahana, salatalık ve domates turşusu yapıyor.
Anekdot, anekdoty.ru sitesinden alınmıştır.
Kocam özellikle kışın çırpılmış yumurtalı bu tür domatesleri sever ve yazları hep “o” domatesleri yapmamı ister.
Yani, yemek pişirmek için ihtiyacımız olan:
2,6 kg. domates.
2 eksik yemek kaşığı tuz.
4-5 diş sarımsak (isteğe bağlı)
fesleğen (isteğe bağlı)
185 gr. herhangi bir bitkisel yağ.
Hazırlığın tüm inceliklerini anlamak ve gerçekten lezzetli domatesler elde etmek için bu makaleyi sonuna kadar okumanızı tavsiye ederim ve ayrıca size 2 saklama yöntemi de anlatacağım!
Yemek yapmaya başlayalım!
Domatesleri 2 parçaya böldüm. Bu yöntem için iş parçalarının çok küçük kesilmesine gerek yoktur. Farklı renklerde domateslerim var. Tatlı çeşitleri tercih etmenizi öneririm, daha lezzetli olur.
Domates büyükse, 4 parçaya böldüm.
Domatesleri bir tencereye koyup tuzlayıp karıştırıyorum. 20 dakika bırakıyorum. Kolaylık sağlamak için domatesleri 2 parçaya böldüm.
Oluşan sıvıyı boşaltıyorum.
Domatesleri pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyuyorum. 3 fırın tepsim var.
80 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyup yaklaşık 7 saat pişiriyorum. Fırın biraz açık olmalıdır.
Domatesler olması gerektiği gibi biraz yumuşaktır.
Sarımsakları tabaklara ayıracağım.
0.5 litrelik bir kavanoza biraz sarımsak, sonra domates, sonra kuru fesleğen koydum ve kavanoz dolana kadar devam ettim.
Domatesleri düz bir şekilde sıkıştırıyorum, böylece daha fazlası sığacak.
Bu tür güneşte kurutulmuş domatesleri saklamak için 2 seçenek vardır:
1 SEÇENEK.Domatesleri temiz ve kuru bir kavanoza koyup üstüne bitkisel yağ doldurup kapağı sıkıyoruz. Bu domatesler buzdolabında soğuk tutulmalıdır.
Fotoğrafta ilerleyin (sağda bir tane daha)
SEÇENEK 2 (seçtiğim). Kavanoz ve kapak önceden sterilize edilmeli ve domatesleri sıcak bitkisel yağ ile dökün, kavanozu ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Bu domatesler sadece dairede çok iyi saklanıyor!
Beğenilerinizi ve yorumlarınızı almaktan memnuniyet duyarım! kanalıma abone ol"MUTFAK KARIŞIMI"böylece yepyeni tarifleri kaçırmazsınız.