Kanalımın tüm okuyucularına selamlar! Benim adım Christina ve sizi mutfak kanalımda gördüğüme çok sevindim.
Bugün sizlerle sevgili abonelerim, neredeyse yoktan "Kuş sütü" tatlısı için harika bir tarif paylaşacağım. Hazırlamak için 15 dakika harcıyorum. Bu tarif bana kayınvalidem tarafından önerildi ve hatta arkadaşlarıma bununla övündüm!
Sadece iki ürüne ihtiyacımız var: şeker ve yumurta! Tatlılık, alışılmadık derecede lezzetli, yumuşak ve havadar "bir bulut gibi" olacaktır. "Kuş Sütü" yapmanın bu kadar kolay olduğunu düşünmemiştim.
Öyleyse yemek pişirmeye başlayalım!
4 yumurtaya ihtiyacımız var. Beyazları sarılardan ayırmak gerekir. Bugün sadece proteinlere ihtiyacımız var. Ayrıca sarısından lezzetli mayonez, kurabiye veya bisküvi yapabilirsiniz. Şimdi beyazların güçlü bir köpük olana kadar bir karıştırıcı ile iyice dövülmesi gerekiyor.
Tavsiye: böylece beyazların iyice dövülmesi, yumurtaların soğuk olması ve çırpma teli buzdolabında da soğutulabilmesi için çırpılırken bir tutam tuz ilave edilmesi tavsiye edilir.
Mikserim bu görevle 2 dakika içinde başa çıktı.
Daha sonra, protein kütlesine yavaş yavaş şeker eklememiz gerekiyor. Şekerin 4 yemek kaşığı ihtiyacı olacak. Bir kaşık şeker ekledikten sonra bir mikserle çırpın, sonra diğerini vb.
Şimdi, istenirse (bu gerekli değildir), vanilin ekleyebilirsiniz.
Şekerli beyazlar çok iyi dövülür ve kaseyi ters çevirseniz bile içinden hiçbir şey düşmez.
Gelecekteki tatlıyı bir kalıba kaydırıyorum (24x24 santimetre büyüklüğüm var). Bir spatula ile seviyelendiriyorum.
O zaman 2 pişirme seçeneği vardır:
1). 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
2). Mikrodalgada pişiririz (daha sonra kalıbı streç filmle veya uygun boyutta bir tabakla kaplarız) ve 2,5 dakika boyunca 700 watt güçte pişirin! Bu seçeneği seçiyorum!
Pişirdikten sonra mikrodalga kapağını hemen açmayın, 5 dakika orada bırakın.
Tatlıyı çıkardım, birkaç dakika daha masanın üzerinde duracak ve yaklaşık 15 dakika tamamen soğuyana kadar buzdolabına gönderecek.
Tatlıyı buzdolabından çıkarıp porsiyonlara ayırıyorum.
Lezzetli "Kuş sütü" tatlıları elde edilir.
Fotoğrafta ilerleyin (sağda 5 tane daha)
İsterseniz üst kısmı eritilmiş çikolata ile süsleyebilir veya kakaoyu süt, şeker ve bir damla tereyağı ile karıştırabilirsiniz (sır yapın). Afiyet olsun! Çok lezzetli. Hızlı bir tatlı fikrine ne dersin? Ben yorumları bekliyorum!
Kanala abone olun:Zen | Youtube | Instagram